Eficacia y funciones del pulpo

5. Receta casera de pulpo Ingredientes para pulpo a la pimienta: cantidad adecuada de pulpo, cantidad adecuada de pimiento, zanahoria, cebolla, jengibre, ajo, sal, vino de cocción, pimienta y esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar el pulpo en rodajas; cortar en rodajas los pimientos y las zanahorias; picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. El pulpo vuela al agua.

3. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar las hojuelas de chile, las rodajas de zanahoria, el pulpo, la sal, el vino de cocción, la pimienta y la esencia de pollo, sofreír uniformemente y servir cuando las verduras estén doradas. cocido.

Ingredientes para pulpo estofado con costillas: costillas, pulpo, cebolla, jengibre, azúcar de roca, canela, anís, canela, sal, salsa de soja, pimiento verde.

Ejercicio:

1. Lavar y pelar los órganos internos y la epidermis del pulpo. Picar las costillas en trozos pequeños, blanquearlas todas y reservar.

2. Poner un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír las costillas hasta que estén ligeramente doradas. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, agregue la cebolla, el jengibre, el azúcar de roca, la canela, el anís, la canela y el pimiento rojo seco, saltee brevemente, vierta una gran cantidad de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

3. Vierte el pulpo y continúa guisando durante 20 minutos. Por último, sal al gusto, añade el pimiento verde y sofríe hasta que se reduzca la sopa.

Ingredientes para la sopa de raíz de loto y pulpo: 100g de pulpo, 300g de raíz de loto, 5 dátiles rojos y la cantidad adecuada de sal.

Práctica:

1. Lavar y cortar el pulpo en trozos pequeños, lavar y cortar la raíz de loto en trozos y lavar los dátiles rojos.

2. Hervir agua, añadir el pulpo, la raíz de loto y los dátiles rojos y cocinar a fuego lento durante 1 hora (10 minutos en olla a presión).

3. Sazone con sal.