Método de preparación de fideos fríos y receta de condimento

El método de preparación y la fórmula de condimento de los fideos fríos son los siguientes:

Materiales de preparación: 500 g de fideos wonton, 40 g de zanahorias, 40 g de pepinos, 10 g de sal, 10 g de jengibre, 10 g de ajo, 1 g de agua hervida fría, 25 g de salsa de soja. , 25 g de vinagre, 5 g de azúcar, 5 g de glutamato monosódico, aceite de pimienta 65438.

1. En primer lugar, pelamos las zanahorias y las trituramos.

2. Marinar las zanahorias ralladas con 5 gramos de sal durante diez minutos.

3. Pelar y triturar el pepino.

4. Ponga el jengibre, el ajo, 1 cucharada de agua fría, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el glutamato monosódico, el aceite de pimienta y el pimiento rojo en secuencia y revuelva uniformemente durante 10 minutos.

5. Poner los fideos wonton en agua hirviendo, remover y cocinar durante tres minutos, sacarlos y ponerlos en agua fría y ducharnos.

6. Añade una cucharada de aceite de ensalada a los fideos y mezcla bien. Agregue pepinos rallados, zanahorias ralladas, cilantro, maní picado y semillas de sésamo negro.

7. Espolvorea el condimento preparado, mezcla bien y disfruta.