¿Es el método de elaboración del té un patrimonio cultural inmaterial?
El 29 de junio de 2022, 165438 China solicitó "Técnicas tradicionales chinas de elaboración de té y costumbres relacionadas", que pasó la revisión en la 17.ª sesión ordinaria del Comité Intergubernamental para la Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. y fue incluido en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Hasta ahora, 43 proyectos en China han sido incluidos en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, ocupando el primer lugar en el mundo.
El patrimonio cultural inmaterial se denomina "patrimonio cultural inmaterial", en contraposición al "patrimonio cultural material". En China, el patrimonio cultural inmaterial se refiere a diversas expresiones culturales tradicionales que personas de todos los grupos étnicos transmiten de generación en generación y se consideran parte de su patrimonio cultural, así como a los objetos físicos y lugares relacionados con las expresiones culturales tradicionales. El patrimonio cultural inmaterial es la parte más dinámica e importante de la diversidad cultural.
Métodos para preparar té
El "Tea Classic" convierte los utensilios y métodos para preparar té en un libro, conectando el pasado y el futuro, y abriéndolo al público. Si las generaciones futuras quieren estudiar la historia y los acontecimientos del té, primero deberían recomendar El clásico del té. Lu Yu, de la dinastía Tang, utilizó dos y tres capítulos para explicar el proceso de elaboración del té y el uso de los utensilios, respectivamente. El método para preparar el té se divide en siete pasos: recoger, cocer al vapor, machacar, batir, hornear y almacenar. Antes de la dinastía Tang, no existía ningún método para preparar té y las hojas crudas a menudo se hervían directamente. Después de la dinastía Tang, se usaba té seco.
La dinastía Song en China fue el apogeo del consumo de té. Desde el emperador hasta la gente común, el amor por el té se hizo popular. El té tiene una gran demanda. En la dinastía Song, beber té en grupo era la forma principal. Según "Beiyuan Bielu" de Zhao, se registra el método de preparación de Tuancha. En comparación con el método de Lu Yu, es más refinado y se mejora la calidad. El método de producción de Tuancha en la dinastía Song consta de siete pasos: recolección, recolección de cogollos, prensado, molienda, procesamiento y amarilleo.