Hay muchas maneras de preparar alimentos de granja.

Locha de pimiento silvestre, alimento para peces, locha, cebolla verde, lechuga, pimiento verde fresco, ajo, pimiento silvestre, jengibre encurtido, cilantro de pescado, aceite comestible, granos de pimienta, pimienta en polvo, granos de pimienta de Sichuan, azúcar, vino de grano puro, pasta de frijoles Pixian, pollo. esencia, método 1 de glutamato monosódico. Manejar cuidadosamente la locha y escurrir el agua y el aceite. 2. Corte los granos de pimienta, el jengibre encurtido, el ajo y el pimiento verde fresco en rodajas. Lave las cebolletas y la lechuga y córtelas en rodajas. 3. Vierta aceite de cocina en una sartén fría, ponga el aceite en la locha congelada y fría hasta que esté cocido. 4. Coloque la locha a un lado de la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, media cucharada de pasta de frijoles Pixian, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre remojado, el ajo y una cucharada pequeña de azúcar y sofría. 5. Agregue una cucharadita de pimienta y una cucharadita de vino puro y revuelva uniformemente. 6. Después de freír, agregue un recipiente con agua y cocine a fuego lento. 7. Cuando el agua hierva a fuego lento hasta que la locha esté tierna, agregue el pimiento verde fresco, saltee y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. 8. Vierta las cebollas verdes y la lechuga, revuelva uniformemente y agregue una cucharada pequeña de glutamato monosódico y esencia de pollo antes de servir. 9. Por último, emplatar y espolvorear con pimienta en polvo y cilantro de pescado.

Ingredientes para la sopa de champiñones frescos y huevo: 300 g de champiñones con sabor a cangrejo, 2 huevos crudos, 50 g de piel de gamba, 1 cebolla verde. Lavar los champiñones con sabor a cangrejo y cortarlos en trozos, poner los huevos crudos en un plato y batir los huevos con una cucharada pequeña de sal comestible. La piel de los camarones se remoja en el plato. 2. Sacar la olla, poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentar a fuego lento, agregar los champiñones con sabor a cangrejo y sofreír durante 1 minuto. Vierta una cucharada de sal de mesa al gusto y revuelva uniformemente. 3. Vierta 300 ml de agua hirviendo (también puede empezar a hervir agua al servir), luego vierta los camarones secos y cocine durante 3 minutos. 4. Vierta el líquido del huevo en el dorso de la cuchara para freír, para que pueda cocinar una hermosa sopa de huevo. Hierva la sopa de té durante 1 minuto.

Tofu estofado 1. Cortar el tofu de agua en cubos, hervirlo en agua caliente durante 5 minutos y sacarlo 2. En una olla fría añadir un poco de aceite, sofreír el jengibre y el ajo, añadir el; salsa de tomate, sofreír y verter Sofreír el tofu de agua uniformemente, luego escurrir el exceso de agua del tofu de agua y cocinar a fuego lento durante 5 minutos 3. Agregar los hongos remojados, las verduras, la sal, el glutamato monosódico, y azúcar, sofreír a fuego alto y agregar una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar. Está bien cuando el jugo esté espeso.

Ingredientes para la sopa de ñame, zanahoria y cordero: ternera, rabo de oveja, ñame, zanahoria, sal. Proceso: 1. Diagrama de materiales. Agregue vino de cocción de cebolla y jengibre al batidor de carne para asegurar suficiente humedad. Pon el rabo de la misma oveja en una olla con agua fría y corta en rodajas las zanahorias y el ñame. Limpiar y pulir la carne cocida. 2. Después de que hierva el agua de la olla caliente, ponga la carne lavada en la olla y ponga las zanahorias y el ñame juntos en la olla. Hervir a fuego lento durante una hora. Sazone la sartén con sal. Las colas de res y oveja se pueden mojar en salsa y comer directamente.