¿Se deben cocinar las albóndigas y dumplings congelados en agua caliente o fría?

1. Las albóndigas congeladas se deben cocinar en agua fría. Si pones agua caliente en la olla, los envoltorios exteriores de la bola de masa se calentarán tan pronto como los pongas en la olla. Además, las bolas de masa congeladas tardan mucho en cocinarse, por lo que es fácil que el relleno interior se quede crudo y la envoltura exterior de la bola de masa se rompa.

2. Al hacer empanadillas congeladas el fuego no debe ser demasiado alto, de lo contrario se cocinará la piel y el relleno no se cocinará. Además, añade un poco de sal al agua para evitar que se pegue a tu piel.

3. Después de poner las empanadillas congeladas rápidamente en la olla, utilice una espátula para sumergir la olla para evitar que se pegue a la olla.

4. Después de que el agua hierva, agregue agua fría tres veces. Después de cada vez que hierva, agregue aproximadamente medio tazón de agua fría. Lo más importante es que si las empanadillas se hinchan es que están cocidas.

5. Hervir agua fresca para las empanadillas en una olla y retirar las empanadillas. Cuando el agua hierva, agrega agua fría y espera a que hierva. Cocine a fuego lento hasta que las albóndigas se inflen.