¿Cómo cocinar patatas con frijoles?
1. Ingredientes: concanavalina
500g
Accesorios: patatas
300g
Condimentos: ajo
25g
Soja fermentada
10g
Salsa de soja oscura
30g
Salsa de soja ligera
10g
Sal
5g
MSG
1g
Cantidad adecuada
Cortar las patatas en rodajas y dejarlas en remojo en agua durante media hora aproximadamente, o lavarlas con agua para quitarles el almidón;
2.
Frijoles espada rotos;
4.
Abrir la tapa a fuego lento, añadir el Laoganma, el arroz añejo y la salsa de soja. Sofríe durante dos minutos y retira de la sartén.