¿Cómo hacer pepinos fríos?
3 a 4 pepinos pequeños (unos 400 gramos), 1 pimiento rojo y 3 a 4 cabezas de ajo.
1,5 cucharadas de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar moreno, 1,5 cucharadas de salsa de soja.
1. Lavar los pepinos, quitarles la cabeza y el rabo, cortarlos en varios trozos (pueden ser del tamaño de una boca), aplastarlos y frotarlos con sal unas cuantas veces para que suelten el agua de los pepinos. .
2. A continuación, laminamos el pimiento rojo, machacamos el ajo y lo picamos.
3 Escurrir el agua de los pepinos, añadir el condimento (B), mezclar bien con el pimiento rojo y el ajo y meter en el frigorífico durante 30 minutos.
Pepino, maní, aceite de sésamo, pimiento picado, vinagre, salsa de ostras, salsa de soja ligera, sal, glutamato monosódico, azúcar
Proceso de elaboración
1. los materiales Prepárate.
2. Calentar la olla, verter aceite de sésamo, sofreír los cacahuetes hasta que estén cocidos y servir.
3. Pelar el pepino, pelarlo o dejarlo puesto según. a las preferencias personales.
4. Utiliza un cuchillo para aplanar el pepino y córtalo en trozos pequeños según tus preferencias personales.
5. Ponlo en un bol, añade los ingredientes preparados, sal, salsa de soja ligera, azúcar, vinagre y deja marinar en el frigorífico durante unos 20 minutos.
6. Vierta el maní, agregue dos gotas de aceite de sésamo y finalmente espolvoree con pimiento picado y cebolla verde picada.
Ingredientes para la elaboración
Dos pepinos, dos dientes de ajo, dos cáscaras de chile seco, los condimentos incluyen aceite de sésamo, vinagre (preferiblemente vinagre blanco, el color será más refrescante), sal, GMS, azúcar.
Proceso de elaboración
1. Lavar los pepinos y cortarlos en trozos, cortar unos chiles secos en dos gajos y unos dientes de ajo.
2. Coloque los cubos de pepino, las cebolletas picadas, el ajo picado, la sal y el glutamato monosódico en la caja de pepinillos y deje marinar durante 10 minutos.
3. Vierta el agua, luego use una pequeña cantidad de aceite de maní para sofreír parte del ajo picado hasta que esté fragante, vierta una cantidad adecuada de vinagre y finalmente vierta el aceite picante sobre el. trozos de pepino encurtido.
4. Añade el aceite picante para que tenga mejor sabor una vez que se enfríe.
1. Lavar el pepino, pelarlo con un cepillo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un bol, añadir las láminas de ajo, los chiles finamente picados y dejar marinar con sal durante unos 20 minutos.
2. Después de que los pepinos se ablanden, escurra el agua del encurtido, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo, azúcar, vinagre y glutamato monosódico y mezcle bien.
(También puedes añadir salsa, gambas, etc. para que tenga mejor sabor. Es mejor elegir pepinos tiernos.)
Lavar los pepinos, pelarlos y cortarlos con un Cortar con un cuchillo en trozos de un centímetro de largo, marinar con sal durante dos o tres minutos, retirar el agua, agregar la pasta de sésamo, la salsa de soja ligera, el ajo picado, el vinagre de arroz, las cinco especias en polvo y el azúcar, mezclar bien.