¿Cómo hacer unas ricas habas de soja caseras?
1,5kg de soja, 500g de sal gruesa
Anís estrellado e hinojo
Cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de hojas de laurel
Cantidad adecuada de jengibre frío Sandai
1 clavo de Cao Guo
Harina media en gluten y Angelica dahurica
250 gramos de pimienta de Sichuan en grano y salsa de soja
Los agricultores hacen pasta de frijoles (pasta de frijoles, frijoles salados) Pasos de (plato de la madre)
Ilustración de cómo el granjero 11 hace pasta de frijoles (pasta de frijoles, frijoles salados) (plato de la madre) . Quita las piedras y la tierra de la soja.
2. Poner la soja en la olla y sofreír a fuego lento (no es necesario añadir aceite, solo sofreír en seco) hasta que hagan un chasquido. Después de un tiempo ya casi estará listo. (Si te gustan los frijoles tostados, puedes comerlos fríos. Quedan muy crujientes y deliciosos).
Ilustración de cómo hacer frijoles de soya caseros (pasta de frijoles, frijoles salados) (plato madre) 33. Remojar los frijoles fritos en agua fría.
……………………→_→
Frijoles fritos en verano y frijoles hervidos directamente en invierno. No lo cocines demasiado mal. Simplemente hiérvelos y sécalos. Los siguientes pasos son los mismos. )
Ilustraciones de cómo hacer pasta de frijoles casera del granjero (pasta de frijoles, pasta de frijoles salada) (plato de la madre) 44. Remoje los frijoles durante cinco o seis horas, sáquelos y séquelos al sol, generalmente hasta que se pongan negros, y generalmente séquelos al aire libre durante uno o dos días en los días soleados. No tengo lugar aquí, así que sólo puedo quedarme en casa tres o cuatro días.
5. Espolvoree un poco de harina sobre las semillas de soja secas semisecas, colóquelas en un montón de paja en una caja de cartón (nunca utilice una bolsa de plástico. Es fácil almacenar agua en su interior), durante aproximadamente una semana. en verano y media semana en luna de invierno. En este momento, las semillas de soja se enmohecerán y se cubrirán de pelos amarillos, y las que tienen pelos negros no se pueden comer (no se pueden tocar cuando no están cubiertas, lo mejor es no tocarlas, ya que no sabrán bien si están cubiertos)
6. Disolver la soja mohosa con agua Lavar y secar.
Ilustración de cómo hacer judías de soja caseras (dubanjiang, judías saladas) (plato madre) 77. Pon en la olla agua, anís estrellado, hinojo, laurel, canela, jengibre frío, caoguo, sandai, clavo (no dejar ninguno), pimienta, angélica, sal, salsa de soja y otros condimentos.
8. Busca un recipiente para enfriar la salsa de soja cocida.
9. Busca una vasija de barro, preferiblemente sellada. Vierta el tofu con enzimas añadidas en el frasco y luego vierta la salsa de soja enfriada, incluidos todos los ingredientes del interior, en el frasco. Es mejor esconder los frijoles en salsa de soja. Una libra de soja equivale a cuatro onzas de sal.
65438