¿Qué recomiendas sobre las especialidades de la provincia de Gansu?
Aunque no soy de Gansu, he estado codiciando la comida de Gansu durante mucho tiempo. La razón es que mi mejor amiga fue a Gansu para ir a la universidad. Después de regresar a casa, me habló de la comida. allí todos los días, y de los que más hablaba eran los siguientes: Tipo:
Fideos con carne de Lanzhou
Cada vez que vuelvo a mi ciudad natal y veo el "Lanzhou Ramen" tiendas que abren en la carretera, mi mejor amiga sacudirá la cabeza: "No llames a esto comida de Lanzhou. Sólo cuando vas a Lanzhou y pruebas los fideos con carne locales sabes cómo son los auténticos fideos con carne de Lanzhou". ¿Cómo se ven los fideos con carne locales en Lanzhou? El proceso de producción específico es el siguiente: fideos ramen, fideos, fideos y sopa vieja (sopa de huesos de res cocinada temprano en la mañana). La cantidad de cebolla verde, cilantro y aceite picante que se agrega depende de su propio gusto.
Al igual que los fideos secos calientes para el desayuno en Wuhan y un plato de fideos pequeños por la mañana en Chongqing, los fideos con carne son el desayuno de la gente de Lanzhou: un plato de fideos con carne en versión de lujo con carne y huevos en por la mañana, más una guarnición, para que dure hasta el mediodía. Ni siquiera tengo hambre. Además, los restaurantes de fideos con carne suelen estar abiertos desde primera hora de la mañana hasta el mediodía y cierran después de las dos. Hay muchos restaurantes de fideos con carne abiertos, ¿cómo elegir uno? Los lugareños lo recomiendan con entusiasmo: si hay largas colas en la puerta, el sabor suele ser inconfundible. ? Cordero capturado a mano
Mi mejor amigo, que ha estudiado en Gansu durante varios años, dijo que cuando se come cordero en Lanzhou, se come con guantes. Las chuletas de cordero hervidas o asadas se cortan y se amontonan una por una. En el plato, combinado con ajo, chile en polvo y varias salsas, es el más agradable para comer en bocados grandes. La carne de cordero es relativamente tierna y no huele nada. En nuestra zona nunca habíamos comido un cordero tan rico. ? Pizi relleno
El Pizi relleno es un snack con características del noroeste. Está hecho de harina y es amado por todos por su textura masticable y su rico sabor.
La masa espesa se cubre con gluten en forma de panal, además de pepinos y zanahorias en rodajas finas, se cubre con adobo tibio y vinagre ahumado y, por supuesto, aceite de chile, se mezcla bien. Después, tiene un sabor suave y glutinoso. , picante y agrio, y no es de extrañar que algunos lugareños lo coman todos los días. ?
Además de este tipo de delicias de Gansu, las delicias de Gansu mencionadas por mis mejores amigos incluyen arroz glutinoso fermentado con huevo y leche, fideos de arroz glutinoso, masa salteada, fideos de pasta de papa, etc. Hablo de ello, tanto el hablante como el oyente quieren hablar de ello. Si tienes la oportunidad adecuada, debes ir a Gansu a comer comida deliciosa.