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Matrícula de formación Cales

La matrícula para el entrenamiento con platos fríos suele rondar entre 1.000 y 5.000 yuanes.

Aprender platos fríos requiere dominar la identificación de especias, la preparación de sopa de huesos, el colorante de azúcar, la preparación de sopa estofada, etc. Si desea aprender habilidades más completas, como habilidades con cuchillos, cucharas y otras técnicas, se recomienda Para ir a una institución de formación profesional a aprender, la matrícula oscila entre 3.000 y 5.000 yuanes. Si solo quieres aprender a cocinar ensaladas, el costo de la matrícula oscila entre 1.000 y 2.000 yuanes.

La ensalada fría es un plato muy utilizado y uno de los manjares indispensables en la dieta diaria de las personas. Durante la formación, los alumnos aprenderán los conocimientos y técnicas básicos de platos fríos, así como los métodos de preparación de diversos sabores y recetas.

Los conocimientos básicos de los platos fríos incluyen su origen histórico, clasificación de ingredientes, técnicas de sazonado, etc. A través del estudio de este conocimiento, los estudiantes pueden comprender mejor los antecedentes culturales y los principios de producción de platos fríos, sentando una base sólida para operaciones prácticas posteriores.

Las habilidades para elaborar platos fríos incluyen el procesamiento de ingredientes, la combinación de condimentos y la preparación de salsas. Durante la capacitación, los estudiantes aprenderán una variedad de técnicas y métodos de producción diferentes, que pueden usarse de manera flexible según diferentes gustos e ingredientes para producir una variedad de platos fríos de diferentes sabores.

La elección de las guarniciones de los platos fríos también es una parte muy importante. Durante la capacitación, los estudiantes aprenderán cómo elegir guarniciones apropiadas y cómo combinar los sabores de diferentes guarniciones para lograr el mejor sabor y efecto nutricional.

El proceso de elaboración de platos fríos también es un contenido importante a dominar. Durante la capacitación, los alumnos aprenderán cómo organizar razonablemente el proceso de producción y cómo realizar cada paso de la operación para garantizar que los platos fríos preparados sean deliciosos en sabor, color, aroma y sabor.

Existen muchos tipos de platos fríos:

1. Brotes de frijol mungo fríos: lavar los brotes de frijol mungo, escaldarlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y quitarles la piel. agua, y finalmente agregue los condimentos y mezcle. Simplemente haga que quede uniforme.

2. Cilantro frío: Lavar y picar el cilantro, ponerlo en un recipiente, agregar sal, salsa de soja light, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo y un poco de aceite de chile y mezclar bien.

3. Edamame frío: Cocine el edamame, póngalo en un plato, sazone y mezcle bien.

4. Zanahorias frías: Lavar y triturar las zanahorias, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas, añadir los condimentos y mezclar bien.

5. Algas frías: Remojar las algas, lavarlas, añadir los condimentos y mezclar bien.