Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la temperatura de enfriamiento adecuada para un refrigerador?

¿Cuál es la temperatura de enfriamiento adecuada para un refrigerador?

Pregunta 1: ¿Cuál es la temperatura del congelador? La temperatura del refrigerador debe ajustarse entre 4 y 8 grados, y la temperatura del congelador debe ajustarse a menos 18 grados.

Si quieres ahorrar electricidad, debes ajustar la temperatura del congelador a unos 8 grados. Si no hay alimentos congelados en el congelador, ajústala a unos -12 grados, lo que ahorra electricidad.

Pregunta 2: ¿Cuál debe ser la temperatura óptima del frigorífico? La temperatura del frigorífico ronda los 5°C, y se pueden refrigerar tanto alimentos crudos como cocidos. El período de almacenamiento es de una semana. Las frutas y verduras deben almacenarse en cajas para frutas y verduras (a una temperatura de 8°C) y envasarse en plástico.

Pregunta 3: ¿Cuánto se debe ajustar la temperatura del frigorífico y del congelador? La temperatura del compartimento congelador del frigorífico debe ajustarse a unos 18 grados bajo cero, y la temperatura del compartimento congelador del frigorífico debe estar entre 4 y 8 grados. Depende del tipo de alimento que quieras conservar. Los diferentes tipos de alimentos tienen diferentes temperaturas óptimas de almacenamiento.

Además, las temperaturas más altas pueden ahorrar energía de manera efectiva, mientras que las temperaturas más bajas son relativamente propicias para la conservación de los alimentos, pero el consumo de energía es relativamente alto.

Adjunto: Las temperaturas óptimas de conservación de diversos alimentos.

Primero, la conservación de las frutas

1. La temperatura de conservación más adecuada para las frutas

Manzanas: la temperatura de refrigeración adecuada es -1 ℃ ~ 1 ℃. La humedad es de 85 a 90 y el período de almacenamiento es de 2 a 7 días.

Pera: la temperatura de refrigeración adecuada es de -1 ℃ ~ 1,5 ℃, la humedad es de 85 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 1 a 6 días.

Sandía: la temperatura de refrigeración adecuada es de 2 ℃ ~ 4 ℃, la humedad es de 75 ~ 85 y el período de almacenamiento es de 7 a 10 días.

Cereza: la temperatura de refrigeración adecuada es de 0,5 ℃ ~ 1 ℃, la humedad es de aproximadamente 80 y el período de almacenamiento es de 7 a 21 días.

Coco: La temperatura de refrigeración adecuada es de -4,5 ℃ ~ -3 ℃, la humedad es de aproximadamente 75 y el período de almacenamiento es de 8 a 12 días.

Uvas: la temperatura de refrigeración adecuada es de -1 ℃ ~ 3 ℃, la humedad es de 85 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 1 a 4 días.

Fresas: La temperatura de refrigeración adecuada es de -0,5 ℃ ~ 1,5 ℃, la humedad es de 75 ~ 85 y el período de almacenamiento es de 7 a 10 días.

Naranjas: La temperatura de refrigeración adecuada es de 0 ℃ ~ 1 ℃, la humedad es de 80 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 50 a 70 días.

Piña: La temperatura de refrigeración adecuada es de 4 ℃ ~ 12 ℃, la humedad es de 85 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 14 a 20 días.

2. Frutas no aptas para refrigeración

Muchas frutas no son aptas para conservarse en el frigorífico, especialmente las frutas tropicales como los mangos, los lichis y los plátanos. Mango tiene miedo al frío. Una vez colocado en el frigorífico, al cabo de unos días empezarán a aparecer manchas oscuras. Si los lichis se almacenan a 0°C durante un día, la cáscara se volverá negra y la pulpa se volverá ácida. Los plátanos pueden volverse negros, pudrirse o incluso enmohecerse fácilmente si se almacenan a menos de 12°C.

Además de las frutas tropicales, las bayas como el caqui perderán su sabor y su cáscara se deteriorará con las bajas temperaturas. Estas frutas no son aptas para el almacenamiento en refrigeración.

En segundo lugar, conservación de verduras

1. La temperatura más adecuada para la conservación de verduras

Pimientos verdes: la temperatura de refrigeración adecuada es de 7 ℃ ~ 10 ℃, y la La humedad es de 85 ~ 90, el período de almacenamiento es de 10 a 20 días.

Coliflor: la temperatura de refrigeración adecuada es de 1 ℃ ~ 2 ℃, la humedad es de 80 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 14 a 20 días.

Patatas: La temperatura de refrigeración adecuada es de -3 ℃ ~ 6 ℃, la humedad es de 85 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 6 a 10 días.

Cebollas: la temperatura de refrigeración adecuada es de -1 ℃ ~ 0 ℃, la humedad es de 80 ~ 85 y el período de almacenamiento es de 3 a 7 días.

Repollo chino: la temperatura de refrigeración adecuada es de -1 ℃ ~ 0 ℃, la humedad es de 80 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 10 a 15 días.

Apio: La temperatura de refrigeración adecuada es de -1 ℃ ~ 0 ℃, la humedad es de 80 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 7 a 10 días.

Pepino: La temperatura de refrigeración adecuada es de 7 ℃ ~ 10 ℃, la humedad es de 85 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 5 a 7 días.

Berenjena: la temperatura de refrigeración adecuada es de 7 ℃ ~ 10 ℃, la humedad es de 80 ~ 90 y el período de almacenamiento es de 10 a 15 días.

2. Verduras no aptas para guardar en el frigorífico.

Después de colocar algunas verduras en el frigorífico, no solo no se mantendrán frescas, sino que también provocarán daños y pérdida de células. de nutrientes como la vitamina C, y aún más Se echan a perder fácilmente.

Si los frijoles se almacenan en el refrigerador, el sabor se verá muy afectado, por lo que deben almacenarse en el interior para evitar la luz solar. Las calabazas son adecuadas para almacenarse a temperaturas superiores a 10 ℃, pero se ablandarán rápidamente en el refrigerador; , y se volverá pegajoso y perderá sabor. Los tomates son adecuados para almacenarse a temperaturas superiores a 10 ℃. Después de refrigerarse a bajas temperaturas, es probable que se produzca pudrición blanda o grietas, y es probable que aparezcan manchas negras en la superficie. Con el tiempo, se volverá rancio.

Aunque es mejor conservar estas verduras a temperatura ambiente, la humedad del aire en casa generalmente no es muy alta, en torno a 60ºC, lo que resulta muy perjudicial para el almacenamiento de verduras. Por lo tanto, incluso si no lo guardas en el refrigerador, debes sellarlo con una bolsa de plástico limpia o ponerlo en un recipiente hermético para evitar que las verduras pierdan humedad.

En tercer lugar, conservación de productos cárnicos

1. La temperatura de conservación más adecuada para productos cárnicos

Carne fresca: la temperatura de refrigeración adecuada es de 0 ℃ ~ 1 ℃ , la humedad es de 80~85, el período de almacenamiento es de 8 a 10 días.

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Pregunta 4: ¿Cuál debe ser la temperatura normal del frigorífico? En circunstancias normales, la temperatura del congelador debe ser inferior a -18 grados y la temperatura del congelador debe ser de 5 a 8 grados, lo que favorece el almacenamiento y ahorra electricidad.

La configuración de la marcha debe cambiar según los cambios de temperatura estacionales. Generalmente, se puede ajustar en la marcha media en primavera y otoño, más baja en verano (entre 1 y 2 marchas) y adecuadamente más alta en invierno. Al mismo tiempo, se debe encender el interruptor de compensación de temperatura de invierno para garantizar que el compresor pueda arrancar normalmente. Sin embargo, no se puede ajustar a la marcha más alta. El nivel más alto es una unidad de refrigeración forzada. El compresor funcionará sin parar. Generalmente se ajusta durante unas horas para acelerar la comida. Se debe volver a ajustar al engranaje original a tiempo para evitar que el funcionamiento prolongado del compresor afecte su vida útil o cause un mal funcionamiento.

Puedes meterlo en el frigorífico.

Realizar pruebas reales.

En definitiva, garantizando que los alimentos del frigorífico estén congelados y frescos, cuanto más baja sea la marcha

(1 es la más baja), más energía ahorrarás. Porque

Si la marcha se ajusta a un nivel bajo, el tiempo de trabajo del compresor se acortará y se reducirá el consumo de energía, pero aumentará la temperatura en el refrigerador, que debe cumplir con los requisitos para Congelación y conservación de alimentos.

Además, el frigorífico debe colocarse en un lugar fresco y seco para facilitar la ventilación y la disipación del calor, con un cierto espacio a su alrededor para facilitar la ventilación y la disipación del calor del frigorífico, mejorar la eficiencia de refrigeración, ahorrar energía. y prolongar la vida útil.

Por favor, acepte.

Pregunta 5: ¿Cuál es la temperatura del compartimento frigorífico de un frigorífico doméstico? La temperatura de la cámara frigorífica debe seleccionarse según la temporada para lograr el propósito de preservar la frescura y ahorrar energía.

1. La distribución de la temperatura en el compartimento frigorífico es desigual. La temperatura de la cámara frigorífica muestra un gradiente de temperatura de arriba a abajo. La capa superior es la más baja, aproximadamente 3 ℃, y la caja inferior de frutas y verduras es la más alta, aproximadamente 6 ~ 10 ℃. Según los estándares nacionales, la temperatura del refrigerador debe estar entre 3 y 10 ℃.

2. Una forma sencilla de medir la temperatura del compartimento frigorífico: coloque el termómetro en una taza llena de agua y luego coloque la taza en el compartimento frigorífico, que se encuentra en el piso medio, cerca del pared trasera. Mida durante al menos 2 horas, luego mida la temperatura superior e inferior y finalmente tome el promedio. En circunstancias normales, cuando está en la posición "4", la temperatura del frigorífico suele rondar los 7°C.

3. En términos generales, la temperatura de verano se debe ajustar entre 3 y 4, la temperatura de invierno se debe ajustar entre 1 y 2 o 2 y la temperatura del refrigerador se debe mantener entre 5 y 10 grados centígrados. El pescado y la carne frescos deben envasarse en bolsas de plástico y conservarse en el frigorífico. Las frutas y verduras deben secarse por fuera, colocarse en el fondo del frigorífico y almacenarse a temperatura cero.

Espero que esto ayude.

Pregunta 6: ¿Cuál es la temperatura de refrigeración adecuada para el frigorífico? La posición cero del termostato es la posición de respaldo y el compresor en esta posición se verá obligado a dejar de funcionar. La temperatura en el refrigerador es la más alta y el compresor funcionará continuamente. Cuanto mayor sea la marcha, mayor será el tiempo de funcionamiento del compresor y menor será la temperatura dentro del frigorífico.

Generalmente, la temperatura de un congelador está entre 1 y 10 grados, y la temperatura de un congelador es de 18 grados bajo cero de arco.

Generalmente, se puede ajustar en la marcha media (3-4 marchas) en primavera y otoño, en cambios descendentes (1-2 marchas) en verano y en cambios ascendentes (4-5 marchas) en invierno. Si hay un interruptor de compensación de temperatura en invierno, enciéndalo para asegurarse de que el compresor pueda arrancar normalmente. En resumen, mientras se garantiza que los alimentos en el frigorífico se mantengan congelados y frescos, cuanto más bajo sea el ajuste de temperatura constante, más energía se ahorrará.

Algunas verduras, como los pepinos, los tomates y los plátanos, no son aptas para la refrigeración.

Pregunta 7: ¿Cuál es la temperatura mínima del frigorífico y del congelador? En circunstancias normales, la temperatura del congelador se debe ajustar entre 4 y 8 grados. Si se ajusta demasiado bajo, aumentará el consumo de energía, será perjudicial para la conservación de frutas y verduras e incluso puede congelarse.

Pregunta 8: ¿Cuáles son las temperaturas del congelador y del frigorífico? El rango de temperatura del congelador es de -4 a -24 grados (cuatro estrellas -24 grados, mínimo de tres estrellas -18 grados) y el rango de temperatura del congelador es de 5 a 15 grados.

Pregunta 9: ¿Cuál es la temperatura del frigorífico y del congelador? La distribución de la temperatura en el compartimento congelador del frigorífico es desigual. La temperatura en el frigorífico congelador muestra un gradiente de temperatura de arriba a abajo. La capa superior tiene la temperatura más baja, aproximadamente 3 °C, y la capa inferior de la caja de frutas y verduras tiene la temperatura más alta, aproximadamente 6 a 10 °C. Según los estándares nacionales, la temperatura del frigorífico-congelador está entre 3 y 10 ℃. Una forma sencilla de medir la temperatura del compartimento frigorífico: coloque un termómetro en una taza llena de agua y luego coloque la taza en el compartimento frigorífico, que se encuentra en el nivel medio cerca de la pared trasera. Mida durante al menos 2 horas, luego mida la temperatura superior e inferior y finalmente tome el promedio. En la posición "4", la temperatura del frigorífico general ronda los 7°C. Las razones de la alta temperatura en el compartimiento del refrigerador son: a) temperatura ambiente alta y mala disipación de calor del condensador del refrigerador; b) ubicación incorrecta del refrigerador y espacio insuficiente a su alrededor para la disipación de calor; c) sellado flojo de la puerta del refrigerador; d) bloqueo del sistema de fabricación de hielo.

Pregunta 10: ¿Cuál es la temperatura óptima para la congelación general del refrigerador? . Las bacterias presentes en la carne, el marisco y otros alimentos sólo pueden morir a -18°C. Por lo tanto, el congelador debe ajustarse a -19 o -20°C para lograr el efecto de enfriamiento. Si es un ajuste del termostato mecánico, es de 1 a 7. Generalmente, ajustar a la tercera velocidad es suficiente. Puede cambiar a segunda marcha en invierno y a cuarta en verano.