Cómo cocinar taro con carne de conejo
Si quieres que la carne de conejo quede deliciosa, debes agregar un poco de carne de cerdo grasa al cocinar, para que la carne de conejo quede más jugosa y deliciosa. Los amigos que tienen miedo a la carne grasa pueden poner un poco de piel de cerdo en el guiso como yo, lo que también tiene un efecto de belleza.
¿Materiales?
Dos patas de conejo
300 gramos de piel de cerdo
8 taro.
2 chiles secos
2 hinojo
Media bolsa de condimento para guiso
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
Una cantidad adecuada de cinco especias en polvo
Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre
5 pastillas de azúcar de roca
3 gramos de sal
Cantidad adecuada de agua hirviendo
¿Taro estofado y patas de conejo?
Ponga la carne de la pierna de conejo y la piel de cerdo juntas en la olla, revuelva bien con la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, la sal, las cinco especias en polvo y la pimienta blanca, y deje marinar durante 15 minutos. .
La cebolla y el jengibre están listos
Cocine previamente el taro al vapor, enfríelo y pélelo para su uso posterior.
Pon el condimento en la bola de condimento y reserva.
Calienta el aceite en una sartén, agrega el chile y sofríe hasta que esté fragante, agrega el azúcar de roca.
Colocar la carne de conejo marinada y la piel de cerdo en la olla y sofreír. Después de que la carne cambie de color, añadir agua hirviendo. No añadir más agua que la carne de conejo. Después de que hierva el fuego, retira la espuma. Agrega las bolas de condimento y reduce lentamente el fuego.
Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos y aún quedará un tercio de la sopa. Puedes probar la sal para ver si es necesario agregarla.
Después de ajustar el sabor, enciende el fuego alto, agrega el taro picado y seca la sopa a fuego alto.
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Consejos
1. Añade al conejo asado un poco de carne grasa o piel de cerdo. 2. Agregue suficiente agua hirviendo. Más es mejor que menos. 3. El taro se puede sustituir por patatas. Lo mejor es cocinarlas con antelación y ponerlas en la sopa al final.