Las pérdidas poscosecha de productos agrícolas son altas y la tecnología de irradiación con haces de electrones mejora la calidad de la frescura del almacenamiento

Hoy en día, la tecnología de conservación por irradiación con haz de electrones a baja temperatura se basa en las ventajas de un buen efecto de conservación, residuos de radiación, ausencia de contaminación y bajo consumo de energía, y se ha utilizado ampliamente en frutas, verduras y otros productos agrícolas. , alimentos, medicinas y otras industrias.

Se informa que la ciudad de Baise, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, ha puesto oficialmente en funcionamiento un centro de demostración de preservación de productos agrícolas por irradiación con haz de electrones, lo que ayudará a resolver la dificultad de la preservación poscosecha y aumentará los ingresos de los agricultores. .

Según datos, de 2006 a 2018, la superficie sembrada de cultivos a nivel nacional mostró una tendencia de crecimiento sostenido, desacelerándose paulatinamente el ritmo de crecimiento.

Mi país es un país importante en producción agrícola y consumo de productos agrícolas. La producción de hortalizas representa aproximadamente el 60% del total mundial, la producción de frutas y carne representa el 30% y la producción de huevos de aves y productos acuáticos. representa el 40%.

En los últimos años, la cantidad total de logística de productos agrícolas en China ha ido aumentando año tras año. En la actualidad, la tasa de circulación de la cadena de frío de productos agrícolas primarios como frutas, verduras, carne y productos acuáticos en. Mi país está aumentando y la escala de la logística de la cadena de frío está creciendo rápidamente.

Aunque la tasa de circulación de la cadena de frío de productos agrícolas primarios como frutas, verduras, carne y productos acuáticos en mi país está aumentando, los equipos logísticos de la cadena de frío, como el almacenamiento en frío y los camiones refrigerados, brindan soporte técnico para garantizar la frescura y calidad del almacenamiento y transporte de productos. Sin embargo, debido a problemas de rotura de cadenas en el transporte, las ventas y otros eslabones, la tasa actual de deterioro de los productos agrícolas es relativamente alta, muy por detrás del nivel de los países desarrollados.

La razón es la insuficiencia de infraestructura e instalaciones de apoyo, y la falta de operaciones sistemáticas, estandarizadas y coherentes entre los diversos enlaces logísticos.

No solo eso, debido a factores como el transporte subdesarrollado, la mala información, la oferta y la demanda y la concentración de frutas de temporada en el mercado, algunos productos agrícolas a menudo no se pueden vender, lo que resulta en grandes fluctuaciones en los precios. de los productos agrícolas y los ingresos de los agricultores.

Lo que merece más atención es que sin tecnología de conservación, los productos agrícolas desde el origen sólo pueden venderse a precios bajos o dejarse pudrir en los campos. Esto también provocará el desperdicio de algunos productos agrícolas en cierta medida. en gran medida, lo que resulta en la adquisición de productos agrícolas. Post-desperdicio y pérdida de nutrientes.

Se informa que el Centro de demostración de preservación de la irradiación por haz de electrones para el origen de los productos agrícolas de mi país se puso oficialmente en funcionamiento en la ciudad de Baise, Región Autónoma Zhuang de Guangxi.

Se dice que esta tecnología se utiliza desde hace mucho tiempo en la industria alimentaria. Por ejemplo, la comida que llevan los astronautas al espacio se procesa mediante esta tecnología.

Esta tecnología transfiere la energía de los rayos electromagnéticos generados por el acelerador de electrones al material irradiado, provocando cambios a nivel molecular o matando microorganismos en el organismo, lo que juega un papel esterilizante y logra un período de conservación prolongado. efecto.

Como método de preservación, la tecnología de preservación por irradiación de haz de electrones a baja temperatura tiene las ventajas de no dejar residuos de radiación, no contaminar, bajo consumo de energía, velocidad de procesamiento rápida, amplio rango de procesamiento y buen efecto de procesamiento, y el proceso de procesamiento es simple, fácil de controlar y tiene un alto valor agregado después del procesamiento. Puede lograr los efectos de matar insectos, esterilizar e inhibir la germinación de productos agrícolas. Al mismo tiempo, también puede mantener eficazmente el color. aroma, sabor y otras cualidades comestibles de los productos agrícolas. Se ha utilizado en alimentos, medicinas y se usa ampliamente en muchos campos, como la industria química.

Una empresa de frutas y verduras dijo que después de que la tecnología de preservación por irradiación con haz de electrones a baja temperatura irradie productos de frutas y verduras, el período de conservación se puede extender de 40 días a 100 días, lo que puede extender efectivamente el período de ventas. de productos agrícolas y lograr ventas fuera de horas punta puede solucionar los problemas de los bajos precios de los productos agrícolas cuando se ponen en el mercado, así como la imposibilidad de transportar productos difíciles de conservar en un corto período de tiempo, y el deterioro y el deterioro causado por las ventas también resuelve la dificultad de la conservación poscosecha y el problema de aumentar los ingresos de los agricultores, y favorece el cultivo y la promoción de productos agrícolas especializados y promueve el desarrollo estable de la agricultura especializada.

En nuestro país, con frecuencia se producen productos agrícolas invendibles, y los recursos invendibles provocan un desperdicio de recursos, altas tasas de deterioro o bajas ventas, lo que hace que los agricultores pierdan todo su dinero. Los agricultores se sienten miserables, lo que siempre ha afectado. la agricultura y los ingresos de los agricultores.

Con la aplicación de la tecnología de preservación por irradiación de haz de electrones a baja temperatura en el campo de los productos agrícolas, puede ayudar a los productores a lograr ventas de productos agrícolas fuera de las horas pico, resolver los problemas de desarrollo de la industria hasta cierto punto y estabilizar ingresos de los agricultores.