¿Cómo hacer deliciosa la sopa de pato y melón de invierno?

Ingredientes: medio pato viejo, 500 gramos de melón de invierno y 4 rodajas de jengibre.

Accesorios: 3 g de baya de goji, 1 g de cordyceps, 10 g de vino para cocinar, 5 g de pimienta, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Lavar el pato viejo y quitarle con cuidado el pelaje de la piel.

2. Cortar en trozos pequeños.

3. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos del tamaño de un mahjong.

4. Cortar los Cordyceps sinensis en trozos pequeños, lavarlos con baya de goji y remojarlos en agua.

5. Poner los trozos de pato en agua fría y hervir, luego añadir 5 gramos de vino de cocción y cocinar durante 3 minutos.

6. Saca los trozos de pato y ponlos en la cazuela.

7. Añade el melón.

8. Escurre las flores de goji con agua y luego añade 3/4 de taza de agua.

9. Tapar la cazuela y meterla en el microondas, cerrar la puerta del horno, poner a fuego medio-alto durante 45 minutos y sacarla a los 45 minutos. Asegúrese de usar guantes antes de sacarlo.

10. Añade sal al gusto después de hornear.