Texto completo de "Huevos de pato en el Dragon Boat Festival" en el segundo volumen para octavo grado

Muchas de las costumbres del Dragon Boat Festival en mi ciudad natal son las mismas que en otros lugares. Está vinculado a Baisuozi. Se retorcieron cinco hilos de seda de colores en pequeñas cuerdas y se ataron alrededor de las muñecas. El hilo de seda se estaba decolorando y cuando se mojó cuando me lavé la cara, aparecieron rayas rojas y verdes en mi muñeca. Haz monedas de diez centavos. Los hilos de seda se retuercen para formar pequeñas bolas de arroz con fideos aromáticos en su interior. Se ensartan uno por uno y se cuelgan del gancho de la tienda. Publica los cinco venenos.

Corta papel rojo en cinco venenos y pégalos en el umbral. Pegatinas. Este talismán fue enviado desde el templo Chenghuang. El viejo sacerdote taoísta del templo Chenghuang sigue siendo mi padrino. Cada año, antes del Festival del Barco Dragón, envía a un joven sacerdote taoísta a entregar amuletos y dos pequeños abanicos de papel. El talismán fue entregado y colocado en el dintel de la sala principal. ¿Un trozo de papel amarillo o azul de un pie de largo con tinta inexplicable puede protegerse de los espíritus malignos? Bebe vino de rejalgar. Utilice rejalgar mezclado con vino para dibujar un personaje rey en la frente del niño, que se encuentra en muchos lugares. Hay una costumbre que no sé que existe en otros lugares: encender humo amarillo. Huangyanzi es un petardo del tamaño de un marlezi del norte, pero está relleno de rejalgar en lugar de salitre.

No hay sonido después del encendido, pero sale un chorro de humo amarillo, que puede durar un rato. Arrojó el humo amarillo encendido debajo del armario y dijo que podía eliminar los cinco venenos. Los niños encienden humo amarillo y, a menudo, colocan un extremo contra la pared para escribir la palabra "tigre". Los trazos de "Huang Yanhu" no se pueden romper, por lo que los niños de nuestra zona pueden escribir "One Stroke Tiger" en letra cursiva.

También existe la costumbre de que en el almuerzo del Dragon Boat Festival hay que comer "Doce Rojos", que son doce platos rojos. Entre los Doce Rojos sólo recuerdo el amaranto rojo frito, los camarones fritos en aceite y los huevos de pato salados, no recuerdo el resto y no puedo contarlos. Quizás los Doce Rojos sean sólo un nombre, no necesariamente doce.

Pero los platos del almuerzo eran todos rojos, lo cual no recuerdo mal, y debía haber amaranto, camarones y huevos de pato. Estos tres artículos no son caros en mi ciudad natal y la mayoría de la gente puede permitírselos.

Mi ciudad natal es una ciudad acuática. Fuera del pato. El pato cáñamo Gaoyou es una especie de pato famosa. Hay muchos patos y muchos huevos de pato. La gente de Gaoyou también es buena encurtiendo huevos de pato. Los huevos de pato salados Gaoyou se hicieron famosos. Vivo en el sur de Jiangsu y Zhejiang. Cada vez que alguien pregunta sobre mi lugar de origen, después de responder, la persona queda asombrada: "¡Oh! ¡Vendes huevos de pato salados!"

Tiendas que venden carne encurtida en Shanghai. Aquí también se venden huevos de pato salados y deben estar marcados especialmente con una nota: "Huevos salados Gaoyou". Gaoyou también vende huevos de pato amarillos dobles. Los huevos de pato ocasionalmente tienen doble yema en otros lugares, pero no tantas como en Gaoyou, y pueden exportarse en lotes. El sabor de los huevos de pato doblemente amarillos no es nada especial. ¡No sólo un huevo de pato! Pero después de abrirlo, las dos piezas redondas amarillas del interior fueron sorprendentes.

No me siento muy feliz cuando los extraños elogian los huevos de pato Gaoyou, ¡como si los huevos de pato vinieran de nuestro pobre lugar! Sin embargo, los huevos de pato salados en Gaoyou son realmente buenos. Viajo mucho y como muchos huevos de pato, ¡pero no son comparables a los de mi ciudad natal! Érase una vez, era difícil encontrar agua en el mar y realmente menospreciaba los huevos de pato salados de otros lugares. La "Lista de alimentos Suiyuan · Menú pequeño" de Yuan Mei tiene un artículo sobre "huevos encurtidos".

No me gusta Yuan Zicai. Muchos de los platos de su “Lista de alimentos” están hechos de lo que escuché y él no sabe cocinar. Pero después de leer "Huevos encurtidos", sentí que era muy amable y "orgulloso". El artículo no es largo, así que aquí está:

Los huevos encurtidos de Gaoyou son los mejores. Son de color fino y ricos en aceite. A Gao Wenduangong le gusta comerlos. Durante el banquete, primero recógelo para honrar a los invitados y ponlo en el plato. Siempre es recomendable cortar la cáscara y utilizar tanto el amarillo como el blanco, no conservar el amarillo y quitar el blanco, de lo contrario el sabor quedará incompleto y el aceite se dispersará.

Las características de los huevos salados Gaoyou son que son de textura fina y ricos en aceite. La clara de huevo es suave, no seca ni polvorienta como en otros lugares, y en la boca se siente como masticar lima.

La riqueza del petróleo no tiene parangón en ningún otro lugar. La forma de comer huevos de pato, como decía Yuan Zicai, es cortarlos con cáscara. Esa es la forma de entretener a los invitados en un banquete. Para un consumo normal, se suele romper la "cabeza corta" y sacarla con palillos.

Tan pronto como se perforó la cabeza del palillo, salió aceite rojo. La yema de los huevos salados Gaoyou es de color rojo brillante. Hay un plato famoso en el norte de Jiangsu llamado "Tofu cinabrio", que es tofu frito con yema de huevo de pato Gaoyou. Los huevos de pato salados que comí en Beijing tenían una yema de color amarillo claro. ¿Cómo se llaman huevos de pato salados?

En el Dragon Boat Festival, a los niños de nuestra zona les gusta colgar "huevos de pato". El primer día, mi tía o mi hermana se casaron con hilos de seda de colores. En la mañana del Festival del Bote del Dragón, se cocinan los huevos de pato y los niños eligen uno. ¿Qué hay para elegir entre los huevos de pato? ¡tener! Primero, elige los que tienen conchas de color verde claro. Hay dos tipos de cáscaras de huevo de pato: blanca y verde claro. En segundo lugar, elija algo que tenga una forma atractiva.

No digas que los huevos de pato son todos iguales, pero son diferentes si te fijas bien. Algunos parecen estúpidos, otros parecen delicados. Después de seleccionarlo, mételo en el bolso y cuélgalo en el botón de la tapeta.

¿Qué tiene de bueno esto? Sin embargo, es un adorno querido por los niños. Los huevos de pato han estado colgados en la bolsa durante mucho tiempo. Cuando el niño se pone feliz, saca los huevos de pato de la bolsa y se los come. Los huevos de pato del Dragon Boat Festival están recién encurtidos y tienen sólo un ligero sabor salado, por lo que puedes comerlos con la boca abierta.

Los niños deben tener mucho cuidado al comer huevos de pato. Además de eliminar la posición corta, no rompas la cáscara del huevo. Después de comer la yema y la proteína, lavo el interior de la cáscara del huevo de pato con agua limpia. Por la noche, atrapo luciérnagas, las pongo en la cáscara del huevo y pego una capa fina en las áreas vacías. Las luciérnagas brillan intensamente en la cáscara del huevo de pato, ¡es tan hermoso!

Cuando era niño, leí la historia de Ying Xue en una bolsa y sentí que Che Yin de la dinastía Jin del Este usó una bolsa para contener docenas de luciérnagas. Después de leerla, así fue. Es mejor utilizar cáscaras de huevo de pato para sujetar las luciérnagas. ¿Pero es posible leer con luciérnagas y leer hasta el amanecer durante toda la noche? Lo que leyó Che Yin fue un documento escrito a mano con fuentes grandes. Probablemente sería imposible leer las nuevas fuentes de 5 puntos.

Seleccionado de la Lección 17, Unidad 4, Ocho libros en idioma chino (People's Education Press, People's Education Press). Seleccionado del Volumen 4 de "Las obras completas de Wang Zengqi" (Beijing Normal University Press, edición de 1998). Lección 2 de la Unidad 1 del libro de texto chino BaShang (Edición Lu Jiao, Shandong Education Press).

Información ampliada:

"Huevos de pato en el Dragon Boat Festival" es una prosa escrita por Wang Zengqi, a través de la descripción de las costumbres del Dragon Boat Festival y la introducción de huevos de pato en su ciudad natal de Gaoyou, expresa la nostalgia por la vida infantil y el amor por su ciudad natal.

El artículo se lee con calma y tranquilidad, es como escuchar a los mayores hablar sobre el pasado y el presente bajo la luz de la luna. Es pausado y pacífico, y revela la nostalgia por la vida infantil, la inocencia y la inocencia. ciudad natal. Su amor es también un tributo a su ciudad natal de Gaoyou.

El autor escribe como una charla informal. Cuando habla sobre las costumbres del Dragon Boat Festival, escribe desde costumbres que son comunes en varios lugares hasta las costumbres únicas de su ciudad natal, y luego escribe sobre "Doce Rojos" y. "Huevos de pato salados". Escriba "Huevos de pato en el Dragon Boat Festival". Paso 2: Después de aprender artes del lenguaje, debemos darnos cuenta de que los artículos se originan en la vida. También debemos amar nuestra vida, prestarle atención, extraer materiales de composición de la vida y mejorar el nivel de composición.

El Festival del Bote del Dragón es el quinto día del quinto mes lunar de cada año. También se le conoce como Festival Duanyang, Festival del Mediodía, Festival de Mayo, Festival de los Cinco Días, AI ​. ​Festival, el Festival del Barco Dragón, el Festival Chongwu, el Festival del Mediodía y el Festival de Verano. Un festival de verano para protegerse de la plaga. El Festival del Bote del Dragón es un festival tradicional para el pueblo Han en mi país. Las actividades esenciales de este día han evolucionado gradualmente hacia comer bolas de masa de arroz, competir con botes dragón, colgar hojas de cálamo, artemisa y moxa, fumar atractylodes y angélica y beber rejalgar. vino.

Se dice que comer bolas de masa de arroz y competir en botes dragón son para conmemorar a Qu Yuan, por lo que después de la liberación, el Festival del Bote Dragón fue nombrado "Día del Poeta" para conmemorar a Qu Yuan. En cuanto a colgar hojas de cálamo y moxa, fumar atractylodes y angélica y beber vino de rejalgar, se dice que ahuyenta a los espíritus malignos.

El "Festival del Barco Dragón Chino" es uno de los feriados oficiales nacionales, con un feriado de tres días y está incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Hay una gran cantidad de poemas, letras, canciones, poemas y otras obras literarias transmitidas a través de los siglos.

Wang Zengqi (5 de marzo de 1920 - 16 de mayo de 1997), natural de Gaoyou, Jiangsu, es un escritor, ensayista, dramaturgo moderno y contemporáneo y una figura representativa de los escritores al estilo de Beijing. Se graduó de la Southwest Associated University en sus primeros años y trabajó sucesivamente como profesor de secundaria, miembro de la Federación de Círculos Literarios y Artísticos de Beijing, editor de "Literatura y Arte de Beijing" y editor de la Compañía de Ópera de Beijing de Beijing. Tiene bastante éxito escribiendo cuentos.

Es autor de la colección de novelas "Encounter Collection", las novelas "Initiation" y "Da Nao Chronicles", y de la colección de ensayos "Puqiao Collection". La mayoría de sus obras están incluidas en "The". Obras completas de Wang Zengqi ". Conocido como "un humanitario lírico, el último literato puro de China, el último funcionario erudito de China".

Enciclopedia Baidu - Huevo de pato del Dragon Boat Festival