¿Qué ingredientes se le deben añadir al pimiento picado para que quede delicioso?
Es otoño y el clima es cambiante. Aunque llovió todo el día, la temperatura nunca bajó. Este tipo de clima es el más aburrido, y también es en esta época cuando la gente suele decir que el otoño es seco. El apetito de mi familia ha disminuido significativamente recientemente. Parece que tengo que preparar algo para la cena, de lo contrario ni siquiera querré comer. Llevo mucho tiempo pensando en qué hacer. Hace tiempo que en casa falta una botella de pimiento picado. He hecho todo lo que he hecho antes y no he pensado en hacer nada durante mucho tiempo. Me levanté temprano esta mañana cuando tenía tiempo libre. Iba al mercado a comprar unos pimientos rojos frescos y algunos ingredientes para hacer pimientos picados. Llegué a casa e inmediatamente armé esto. Creo que puedo comerlo hoy y pasado mañana. Pensar en ello sigue siendo muy motivador.
Es posible que lo haya heredado de mi madre. Siempre me ha interesado mucho la comida. Me gusta comer y disfrutar el proceso de cocinar. Hablando de este pimiento picado, mi madre me lo enseñó antes. Mi madre es famosa por sus pimientos encurtidos. Cuando cocina mucho, siempre da un poco, para que la gente sepa que sus pimientos picados están deliciosos. Hay dos tipos de pimientos picados que hago en casa, uno es picante y se usa para comidas rápidas, y el otro no es picante y se puede comer crudo o usarse para sofreír, pero lo usamos principalmente para sofreír. como la cabeza de pescado picada a la pimienta. Mi familia usa mis propios pimientos picados para hacer esta cabeza de pescado. Sabe muy bien y agregaré algunos a los salteados comunes. ¡Es apetitoso y delicioso! Bien, sin más preámbulos, déjame compartir contigo el método detallado para picar pimientos. Después de aprender a encurtir un frasco en casa, ¡a mucha gente le gustará!
Pimiento picado apetitoso
Ingredientes: 500 gramos de pimiento rojo, 80 gramos de ajo y 50 gramos de jengibre.
Condimento: cantidad adecuada de aceite de chile, un poco de Erguotou, cantidad adecuada de sal y un poco de azúcar.
Pasos de elaboración:
1. Lavar primero el pimiento rojo, quitarle los tallos y secarlo, luego cortarlo en rodajas más pequeñas con forma de agua. Cortar las semillas de ajo en rodajas, pelar y cortar el jengibre en rodajas y reservar.
2. Poner las hojuelas de pimiento rojo y las láminas de jengibre y ajo en un bol grande, espolvorear con sal y azúcar y mezclar bien. La sal y la pimienta se integran por completo sin demasiado esfuerzo. Solo más sal y menos azúcar.
3. Después de revolver uniformemente, puede agregar una cantidad adecuada de aceite picante. Después de agregar el aceite de chile, continúa revolviendo uniformemente. El pimiento rojo no es picante, pero aún necesitas un poco de aceite de chile para realzar el picante.
4. Luego poner los condimentos, y finalmente espolvorear un poco de vino blanco Erguotou y mezclar bien.
5. Luego coloque los pimientos de buen sabor en un recipiente sellado, espolvoree un poco de sal antes de cerrar la tapa, ciérrelo con la tapa y póngalo en el refrigerador durante 1-2 días antes de comer.
De esta forma ya están listos nuestros apetitosos pimientos troceados. Solemos sacarlo cuando no tenemos apetito y poner un plato pequeño en la mesa del comedor, para que nuestra familia siempre pueda comer más. Hay muchos usos para este pimiento picado. Se puede utilizar para cocinar verduras al vapor y sofreír.
Consejos:
A la hora de encurtir pimientos picados hay que tener la cantidad justa de sal. Muy poca no servirá, demasiada quedará salada, porque mientras los pimientos estén bien. marinado, en el posterior proceso de encurtido saldrá agua, y el agua le quitará mucha sal, por lo que hay que darle suficiente sal, de lo contrario los pimientos encurtidos no tendrán suficiente sabor.
A la hora de hacer este pimiento picado, te sugiero añadir un poco de mijo picante, para que el sabor picante sea el adecuado. Mi familia ha estado enojada recientemente, así que no la he dejado ir.