Cómo hacer deliciosos melón de invierno y zanahorias, una receta casera para guisar melón de invierno y zanahorias con costillas de cerdo
Condimentos
Picado
800g
Melón de invierno
800g
Zanahorias
500 gramos
Energía
50 gramos
Condimentos
Soja
10g
Vino de cocina
10g
Azúcar refinada
5g
Sal
5g
Shisanxiang
5g
Pimienta de Sichuan
10g
Pasos
1. Ingredientes: costillas, jengibre
2. Ingredientes: zanahoria, melón de invierno, jengibre.
3. Blanquear las costillas y quitarles la espuma.
4. Pelar la piel del melón de invierno y las zanahorias.
5. Olla a presión Agrega la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, la sal, las trece especias y la pimienta y presiona durante media hora.
6. Cortar el melón de invierno y la zanahoria en trozos, y cortar el jengibre en rodajas.
7. Pon en la olla el jengibre, el melón de invierno y las zanahorias.
8. Añade sal y revuelve uniformemente.
9. Hervir a fuego medio durante 20 minutos.
10. Producto terminado
Consejos
1: Escaldar las costillas de cerdo para quitarles la espuma y enjuagarlas varias veces para quitar mejor el olor a pescado.
2. Las costillas se guisan con antelación y la sopa con más costillas quedará más rica.