Mercado de franquicias de Mongolia Interior Little Sheep Catering Chain Co., Ltd.
Debido al gran número de franquiciados en la etapa inicial, con el fin de ocupar rápidamente el mercado nacional, Little Sheep Company ha establecido la política de franquicia como "primero la franquicia, primero la venta directa", y ha establecido Agentes generales provinciales, municipales y distritales y franquicias independientes en todo el país. Tienda de franquicias. La introducción de esta política jugó un papel positivo en el rápido desarrollo de Little Sheep Company en los primeros días. No solo satisfizo las necesidades del mercado, los franquiciados y los consumidores, sino que también creó buenos beneficios para la marca, lo que hizo que la huella de Little Sheep se expandiera en tan solo unos minutos. Dos o tres años se extendió por todo el país y se hizo famoso de una sola vez.
La política empresarial de "centrarse en franquicias y ventas directas" inicialmente trajo beneficios para el rápido desarrollo de la empresa, pero también produjo muchas desventajas. El punto clave es que la calidad de los franquiciados, los servicios y la gestión es desigual, lo que perjudica los intereses de los consumidores. Además, debido a que "Little Sheep" no era una marca registrada durante este período, faltaban armas poderosas para luchar contra la falsificación y proteger los derechos, lo que llevó a los falsificadores desenfrenados, dañando gravemente la reputación de la marca Little Sheep y restringiendo el el futuro desarrollo de la empresa. Con base en la situación anterior, a partir de finales de 2002, la empresa tomó una serie de medidas para revertir la caótica situación del mercado de franquicias. El núcleo es ajustar la política de franquicias, del original "centrarse en las franquicias y centrarse en las ventas directas" a "centrarse en las ventas directas y estandarizar las franquicias". Las medidas concretas son:
En primer lugar, establecer un centro de franquicia que se encargue del contacto, la gestión y los servicios con los franquiciados. Una vez establecido el centro de franquicias, viajó por casi todo el país y llevó a cabo una investigación exhaustiva y en profundidad de más de 600 tiendas franquiciadas repartidas en varios lugares, lo que sentó las bases para el siguiente paso de prohibir y rectificar las tiendas franquiciadas. En segundo lugar, tras la investigación del centro de franquicias a principios de 2003, la junta directiva decidió suspender el negocio de franquicias. Durante mucho tiempo, la empresa casi no tenía nuevas tiendas franquiciadas. Paralelamente, la empresa ha llevado a cabo una serie de normalizaciones y rectificaciones del mercado de franquicias de forma escalonada y focalizada. De 2003 a 2007, la empresa llevó a cabo una rectificación a gran escala del mercado de franquicias, cuyo enfoque se refleja principalmente en las siguientes palabras: La primera palabra es "Guan". Se trata de cerrar resueltamente las tiendas no calificadas encontradas en la inspección y proteger la imagen de marca de Little Sheep de daños; la segunda palabra es "retraso". Es decir, aunque las condiciones operativas sean malas, las tiendas que puedan cooperar activamente con la empresa en la rectificación serán retenidas y rectificadas dentro de un plazo; la tercera palabra está "apagada"; Por un lado, se adquirieron una serie de establecimientos bien gestionados y rentables descubiertos durante la investigación y se incorporaron al sistema de gestión estandarizado de los establecimientos operados directamente por la empresa. Por otro lado, los derechos de agencia de los agentes generales de todos los niveles se irán retirando paulatinamente y el contrato no se renovará; la cuarta palabra es "él". Significa cooperar con buenos franquiciados y agentes en forma de participación o tenencia de capital. Un caso típico en esta etapa es cooperar con el agente general original de Gansu y fusionarse en una sucursal bajo la sede para desarrollar el mercado occidental.
Después de varios años de continua limpieza, ajuste y estandarización, el número de tiendas de la cadena Little Sheep's se ha reducido de 721 en el pico a 360. Entre ellas, 218 tiendas no calificadas fueron cerradas después de que expiró el agente general (72 tiendas en Henan, 38 tiendas en Shandong, 24 tiendas en Gansu, 39 tiendas en Shaanxi, 2 tiendas en Qinghai y 43 tiendas en las tres provincias del noreste); los franquiciados no pudieron mantener la imagen de la empresa y se prohibió la reputación; 19 tiendas fueron prohibidas por operaciones ilegales; 40 tiendas fueron prohibidas por operar más allá del plazo; 21 tiendas fueron prohibidas debido a quejas importantes; 53 tiendas cerraron voluntariamente debido a una mala gestión; Las tiendas fueron prohibidas debido al cierre de fuerza mayor. Desde 2003 hasta abril de 2007, el mercado de franquicias de Little Sheep se purificó eficazmente mediante una limpieza y estandarización incesantes. Por lo tanto, a partir de mayo de 2007, para satisfacer la demanda del mercado y la voz de los franquiciados, Little Sheep Company volvió a planificar la apertura de tiendas franquiciadas de alta calidad y entró en la etapa de desarrollo de "no sólo cantidad, sino también calidad" - nacional Mercado: Las ciudades de primer y segundo nivel son principalmente operaciones directas, y las ciudades de segundo y tercer nivel son principalmente franquiciadas, formando un patrón de complementación y promoción mutua, sin establecer ninguna forma de mercado internacional general: En vista del alto; demanda de franquicias en el mercado internacional, de acuerdo con la situación real del mercado internacional, sobre la base de abrir tiendas directas y adquirir suficiente experiencia, abrir tiendas franquiciadas de manera adecuada. Su forma es flexible y se pueden establecer los agentes generales necesarios o los franquiciados individuales para abrir completamente el mercado internacional.
La nueva política de franquicias ha aumentado los requisitos para los franquiciados y también ha mejorado los servicios para los franquiciados.
El objetivo final es mejorar la estandarización de las tiendas franquiciadas, permitirles operar a un alto nivel y lograr una situación beneficiosa para los consumidores, los franquiciados y la empresa.
En febrero de 2011, la empresa cuenta con 469 cadenas de tiendas, incluidos 163 restaurantes autónomos y 272 restaurantes en franquicia. Tiene más de 20 restaurantes en Estados Unidos, Canadá, Japón, Hong Kong, Macao y Canadá. otros lugares. Es una marca de cadena de catering muy conocida en China.
El modelo de negocio verticalmente integrado de Little Sheep es altamente escalable e incluye el procesamiento de cordero, la producción de sopa caliente, las operaciones de restaurantes y la distribución y venta al por mayor de alimentos.
Desde las "100 principales empresas chinas" y las "500 principales empresas chinas" hasta el "Premio anual de franquicia internacional" y las "25 mejores marcas modelo" otorgados por la Organización de Franquicias y Licencias de Singapur (FLA). Little Sheep ha logrado resultados gratificantes después de diez años de arduo trabajo, siendo un ejemplo de estandarización, marca e internacionalización de la comida china.