¿Cómo hacer pasteles de luna helados?

Esta es la primera vez que hago pasteles de luna con piel de nieve. Consulte el tutorial del usuario de Haodou. La fotografía no es buena. Comentarios bienvenidos.

Materiales

Materiales: 35 g de harina de arroz glutinoso, 50 g de harina de arroz, 20 g de polvo refinado, 35 g de azúcar glass, 150 g de leche;

Accesorios: 20 ml de aceite de maíz , 100g de relleno de jamón y 100g de relleno de salsa de arándanos.

Snowskin Mooncake

1

Mezcla la leche, el aceite de maíz y el azúcar en polvo de manera uniforme.

2

Mezclar los tres polvos

Tres

Mezclar y remover el polvo y el líquido hasta que no queden partículas, tamizar y dejar reposar 30 minutos.

Cuatro

Envolver el bol con film transparente, hervir el agua y cocinar al vapor durante 30 minutos.

五

Aprovecha el tiempo de espera de la piel de hielo humeante para enrollar el relleno. El de semillas de sésamo se rellena con cinco nueces, y el otro se rellena con salsa agridulce de arándanos, con una media de 25g cada uno.

Seis

Remueve la piel del hielo rápidamente después de que salga de la olla, y quedará la piel del hielo después de enfriarse.

Siete

Tomar 30 gramos de piel de hielo y amasarla hasta obtener una piel ligeramente redonda, poner el relleno en el medio, amasarla hasta darle forma de bola de masa, ponerla en un molde removible. molde para mooncake y empujarlo. Retirar del molde.

Ocho

Finalmente, mi personaje de anime Snowskin Mooncake está disponible.