¿Cómo quitar el olor a pescado al hacer lomo de cerdo?

1. Hay varios aspectos importantes para eliminar el olor a pescado del lomo de cerdo: 1. No es necesario lavar el lomo de cerdo primero, ya que tendrá un olor a pescado después del lavado. Cortar primero, limpiar después.

2. Primero es necesario cortar el riñón de cerdo por la mitad y luego retirar los tendones blancos. Este burley es la glándula odorífera, de donde proviene el olor a pescado. Si quieres deshacerte del olor a pescado, primero debes deshacerte de él.

3. Después de quitar las glándulas de olor blanco de los riñones de cerdo, córtelas en trozos pequeños o en trozos, sumérjalas en agua y lávelas para eliminar la mayor parte del olor y residuos a pescado.

4. Preparar previamente el jugo de jengibre y ajo, luego meter el lomo de cerdo y dejarlo en remojo durante unas dos horas, luego sacarlo y ponerlo en agua limpia y lavarlo varias veces.

5. Se puede utilizar vino puro de grano para retirar los lomos de cerdo. Se pueden utilizar unos 100 gramos de vino puro de grano para un lomo de cerdo. Retire las glándulas olorosas del lomo de cerdo y haga un corte; ponga el lomo de cerdo en vino puro de grano, luego exprímalo con las manos y luego lávelo con agua limpia.

6. Utiliza agua de ají para eliminar el olor a pescado del riñón de cerdo. Después de eliminar las glándulas olorosas de los riñones de cerdo, primero ponga el ají hervido en el agua y déjelo en remojo por un tiempo, luego enjuáguelo con agua limpia.

7. Dejar el lomo de cerdo en remojo durante 2 minutos y la sangre seguirá saliendo. Vierta la sangre y drene (este paso es muy importante).

8. Mezcle sal y vinagre de arroz blanco, remoje la panceta de cerdo en el agua mezclada con sal y vinagre de arroz blanco, retire y escurra la sangre, y el olor desaparecerá después de unas cuantas veces.

2. Soluciones para riñones de cerdo: 1. Primero lave los riñones de cerdo con agua limpia, preferiblemente varias veces, para eliminar las manchas superficiales y las manchas de sangre.

2. Corta el lomo de cerdo por la mitad con un cuchillo e intenta quitarle la fascia muscular blanca, porque esta es la clave para quitar el olor a pescado del lomo de cerdo.

3. Según las necesidades de cocción, corta el lomo de cerdo en trozos o tiras, si tienes un buen cuchillo, también puedes utilizar un cuchillo para cortar en flores, y luego remojar en agua hasta que no queden. sangre. El siguiente paso es eliminar el olor a pescado. Aunque la clave para eliminar el olor a pescado proviene de , todavía tenemos que eliminarlo aún más.