Cómo hacer una deliciosa sopa de cordero con cordero congelado. Cómo hacer una deliciosa sopa de cordero con cordero congelado.

1. Preparar cordero y rábano blanco congelados, salsa de soja, soju, azúcar, la cantidad adecuada de sal, pimienta, anís, cebolla, jengibre y una pequeña cantidad de ajo.

2. Primero, escalde el cordero en agua y hierva el agua para quitar la espuma. En este momento, quedarán flores aceitosas flotando fuera del agua. Luego sacar el cordero y ponerlo en el wok, añadir aceite y sofreír, añadir salsa de soja, soju, azúcar y sal.

3. Después de que el cordero cambie de color, sácalo y vuelve a ponerlo en la sopa caliente donde se escaldó por primera vez (si la sopa está fría, hierve primero la sopa antes de agregar el cordero). , agregue los granos de pimienta de Sichuan y el anís, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal y luego vierta media botella o una botella de cerveza (según el gusto personal), póngalo en la olla a presión y cocine, cocine a fuego lento durante 25 minutos. , luego apaga el fuego.

4. En este momento, puedes utilizar una cazuela para cocinar el rábano blanco con un poco de agua. Después de que el rábano blanco esté aromatizado, pon el cordero, la sopa y los condimentos en la olla a presión. cocine a fuego lento y finalmente agregue. Para la baya de goji, también puede agregar menos cilantro