¿Cómo comer hierba helada? ¿Necesitas agua?
Hierba de trigo fría
Ingredientes: 500 gramos de hierba de trigo.
Complementos: 5 gramos de soja frita, 3 gramos de semillas de sésamo cocidas, 1 cucharada de salsa de pimienta picada, 3 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de vinagre blanco, 5 gramos de aderezo para ensalada de sésamo tostado, 30 gramos de agua hirviendo.
Pasos de práctica:
1. Preparar la materia prima.
2. Lavar la paja de trigo y cortarla en trozos pequeños.
3. Utiliza un rodillo para triturar la soja frita en trozos.
4. En un tazón pequeño, agregue la salsa de chile picada casera y la ensalada de repollo con sésamo tostado.
5. Agregue la salsa de soja ligera, el vinagre blanco, las semillas de sésamo cocidas, la pasta de frijoles picadas y el agua fría, revuelva uniformemente.
6. Rebozar en salsa y comer.
Consejos:
1. La soja y las semillas de sésamo se han frito previamente a fuego lento. Añade un poco aquí para que la salsa quede más fragante; 2. Salsa de pimientos casera Para conocer la receta, consulte mi receta casera de pimientos picados. Agregué la pasta de soja cocida al frasco de pimientos picados caseros. Cuando lo uso como condimento para platos fríos, agrego semillas de sésamo al pimiento picado, agrego un poco de pasta de frijoles picados y luego le vierto aceite de colza caliente para hacer mi salsa casera de pimiento picado.
Ensalada de Winegrass
Ingredientes: 300 gramos de hierba de trigo, medio tomate, medio limón, 20 arándanos y 12 anacardos salados.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de oliva
Pasos de la práctica:
1. Preparar la materia prima
2. Cortar los tomates y las rodajas de limón. para uso posterior.
3. Corta la paja de trigo en trozos pequeños con las manos y añade el tomate picado y el limón.
Añadir los arándanos lavados
5. Vierta la cantidad adecuada de aceite de oliva.
6. Añade los anacardos salados, revuelve uniformemente y sirve.
Consejos:
1. El pasto de trigo es un vegetal muy extraño. Su apariencia es algo similar a la Andrographis paniculata, excepto que tiene muchas pequeñas gotas de rocío en la superficie. Hay muchas formas de hacer pasto de trigo, se puede freír o hervir, pero comerlo crudo puede conservar mejor la textura crujiente del pasto de trigo.
2. Debido a que la paja de trigo en sí es rica en sales vegetales naturales, tendrá un ligero sabor salado en la boca, por lo que no es necesario agregar sal adicional durante el proceso de aderezo en frío.