¿Cómo hacer delicioso el mero congelado?

1.

Ingredientes:

Mero

Pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo, guindilla Aceite, pasta de tomate, vinagre de frutas, azúcar, vino para cocinar, agua hirviendo, salsa de ostras.

2. Preparar los ingredientes: 450g de mero, 1 pimiento rojo, 3 cebolletas.

2. Mero descamado y órganos internos lavados. Haz un corte a cada lado del pescado.

Añadir el vino de cocción y marinar con salsa de ostras durante 10 minutos. 3. Cortar el pescado marinado en guarniciones: picar el ajo, triturar el jengibre, triturar los pimientos pequeños, triturar los pimientos rojos y cortar las cebollas verdes en trozos pequeños.

4. Cuando el aceite de la sartén esté caliente y humeante, sofreír el pescado hasta que esté cocido (para que no se pegue a la sartén) y freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados. .

5. Pon el aceite base en la olla y sofríe la pimienta, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

6. Continúe agregando las cebollas verdes y los aros de pimiento rojo y saltee hasta que estén fragantes.

7. Vierta una cantidad adecuada de salsa de tomate Lee Kum Kee, agregue azúcar y vinagre de frutas, póngalo en medio recipiente con agua hirviendo y déjelo hervir.

8. Añade el pescado frito y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Una vez que hierva, voltee suavemente el pescado. Vierta la sopa sobre el pescado en el medio para que absorba el sabor.

9. Primero sacamos el mero estofado de la olla.

10. Poner el resto de la sopa al fuego, espolvorear con cebolla verde picada y verterla sobre el pescado del plato.