¿Se pueden freír juntos el melón de invierno, los brotes de soja y la carne?
Gu Xiaohong, profesor de la Universidad de Medicina China de Beijing, afirmó que según la teoría de la medicina tradicional china, todos los alimentos, ya sean frutas o verduras, carnes o cereales, tienen sus propias características, es decir, Frío, caliente, tibio y bueno. Las dietas con diferentes propiedades físicas pueden producir algunos efectos secundarios cuando actúan sobre el cuerpo humano. Este es el llamado alimento "inverso".
Además, el “lado opuesto” de los efectos secundarios producidos por la superposición de atributos físicos en el cuerpo varía de persona a persona. Por ejemplo, los cangrejos están fríos y los caquis están fríos. Si se juntan dos cosas frías, es muy fácil que las personas de constitución débil tengan diarrea. Es el antónimo de comida. No es la “competencia” de las cosas en sí, sino que está relacionada con factores individuales como el físico de las personas, por lo que no se puede decir que la “competencia” de los alimentos provoque enfermedades, muerte, etc.
El profesor Lin Yin, director del Departamento de Salud y Rehabilitación de la Universidad de Medicina China de Beijing, cree que hay muchos alimentos que pueden causar problemas cuando se comen solos, y que la teoría de la restricción mutua no puede dañar la "inocencia". .
Por ejemplo, "La Sinopsis de la Cámara Dorada" registra que "comer carne cruda y beber leche se convertirá en gusanos blancos". Este gusano blanco en realidad se refiere a la tenia, que es una enfermedad parasitaria causada por la tenia del cerdo o la tenia bovina que parasita el intestino delgado humano. Es probable que ocurra en personas que comen cerdos y carne de res crudos o poco cocidos. Así que no tiene nada que ver con si bebes leche o no, ni tampoco es una cuestión de restricción mutua.
Datos ampliados
Existen algunos de los llamados problemas alimentarios en la vida, que en realidad son problemas físicos personales. Uno es la intolerancia a la lactosa. Algunas personas carecen de la enzima lactasa secretada por las células del intestino delgado y no pueden descomponer la lactosa de la leche.
Los principales síntomas son tensión abdominal, ruidos intestinales, dolor abdominal, flatulencias, diarrea y debilidad general después de beber leche. Las personas intolerantes a la lactosa tendrán diarrea si beben leche sola. En este momento, si se consumen junto con otros alimentos, se producirá el fenómeno del "canibalismo alimentario".
El segundo son las alergias, incluidas la alergia a los mariscos, la alergia al maní y la alergia al huevo. En teoría, cualquier alimento que contenga proteínas puede provocar alergias y malestar.
El tercer tipo es el síndrome del intestino irritable. Este es un grupo de síndromes clínicos que incluyen dolor abdominal, distensión abdominal, cambios en los hábitos intestinales y características anormales de las heces que persisten o recurren. La mayoría de los pacientes son jóvenes y de mediana edad, y la proporción entre hombres y mujeres es de aproximadamente 1:2. La causa de esta enfermedad aún no está clara. Los factores emocionales, la dieta, los fármacos o las hormonas pueden promover o agravar esta motilidad gastrointestinal de alta tensión.
Lo cierto es que independientemente de lo que coma el paciente, es probable que se produzcan molestias abdominales, por lo que se sospecha acumulación de alimentos. Esto nos recuerda que si te sientes mal después de comer algo, no se aliviará en poco tiempo. Deberíamos buscar tratamiento médico rápidamente en lugar de difundir información falsa.
Diario del Pueblo Online - El control mutuo de los alimentos no existe.
People's Daily Online-¿Son compatibles los alimentos? Expertos en nutrición y medicina tradicional china cuestionan la teoría de la "compatibilidad alimentaria"