Recetas caseras de abulón congelado
1. Método de procesamiento del abulón congelado
Después de comprar abulón congelado, primero se debe descongelar en un horno microondas. Después de descongelarlo, limpie la superficie del abulón con un cepillo y golpee ambos lados del abulón con un cuchillo para que la carne se ablande de forma natural. Luego se blanquea el abulón en agua hirviendo durante unos 20 minutos, se vuelve a lavar y luego se puede utilizar para cocinar.
2. Formas habituales de hacer abulón congelado: Abulón estofado.
Dos viven de abulones. 20 g de rodajas de Magnolia officinalis, una cantidad adecuada de setas pequeñas y una cantidad adecuada de rodajas de taro. Son adecuados el aceite vegetal, el caldo, la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico, el vino para cocinar, el agua, el almidón, el aceite transparente, las rodajas de cebolla y jengibre y las cabezas de col verde. Método: Pelar y lavar el abulón vivo, quitarle la película negra, cortarlo en trozos inclinados, blanquearlo en agua caliente a 80°C y madurarlo con aceite caliente, cortar las flores de magnolia en platos y blanquearlas en agua hirviendo; junto con los champiñones, engrase las rodajas de taro, corte la cabeza de col verde en cuatro trozos y ábralos con aceite tibio. Caliente una cuchara sopera con aceite base, agregue las rodajas de cebolla y jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue el caldo y la salsa de soja al gusto, agregue los trozos de abulón y deje hervir, agregue las rodajas de magnolia y los hongos shiitake al gusto, agregue las cabezas de col verde y cocine brevemente, espese y vierta Introduzca el aceite.
3. Formas habituales de hacer abulón congelado: Abulón asado con ajo
Seis tipos de ingredientes de abulón. 20 g de cebolla, 20 g de jengibre, 50 g de ajo, 75 g de aceite, 10 g de vino para cocinar, 20 g de ajo cocido, 10 g de salsa de ostras, 15 g de salsa de soja fresca, 8 g de glutamato monosódico, 75 g de sopa, 3 g de pimienta, 20 g de almidón de maíz húmedo, cantidad adecuada de aceite de sésamo. Método: Procesar y limpiar el abulón, agregar la cebolla verde, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la sopa, escaldar bien y retirar. Picar el ajo picado y lavarlo con agua para hacer ajo picado. Ponga el aceite en una cuchara, el ajo en la olla, agregue el ajo cocido, el abulón, la sopa y los condimentos, cocine a fuego lento hasta que se integren los sabores, retire las cáscaras y espese, rocíe con aceite de sésamo y sirva.
4. Recetas diarias de abulón congelado: abulón en olla de piedra
Ocho tipos de ingredientes de abulón. Cincuenta gramos de jugo de olla de piedra y 2500 gramos de sopa de abulón. Primero, separe la concha del abulón, retire los bordes negros y la boca del abulón y utilice un cuchillo horizontal de 1 mm. Ponga el abulón con el cuchillo en una olla llena de sopa de abulón y cocine durante ocho horas. Cuando esté tierna, saca las brochetas y colócalas en una olla a vapor hasta que estén cocidas. Después de calentar la olla de piedra coreana, coloque el abulón y los mariscos preparados en la olla de piedra de acuerdo con el patrón y vierta el jugo de la olla de piedra, el vino y la cebolla verde picada sobre la mesa.
verbo (abreviatura de verbo) el valor medicinal del abulón
La medicina tradicional china cree que el abulón tiene los efectos de nutrir el yin y fortalecer el yang, calmar la sed y aliviar la estranguria. Es un marisco tónico pero no reseca, y no produce efectos secundarios como dolor de muelas o hemorragias nasales después de comerlo. "Dietotherapeutic Materia Medica" registra que el abulón "ingresa al hígado para eliminar la estasis sanguínea, ingresa a los intestinos para limpiar la suciedad y no daña la vitalidad. Fortalece el yang y genera cientos de pulsos: inflamación del hígado, mareos, huesos". fatiga humeante, cataratas, presión arterial alta y hemorragia del fondo de ojo. La concha de abulón se llama luz de mil millas en la medicina tradicional china. También se la llama "luz de mil millas" en los libros antiguos debido a su capacidad para iluminar la vista y reducir las sombras. La casia también tiene los efectos de eliminar el calor, calmar el hígado, nutrir el yin y fortalecer el yang, y puede usarse para tratar mareos, hipertensión y otras enfermedades. La investigación moderna muestra que la carne de abulón puede extraer una sustancia bioactiva llamada borrelidina III. Los experimentos han demostrado que puede mejorar la inmunidad, destruir el proceso metabólico de las células cancerosas y aumentar la tasa de supresión de tumores, pero no daña las células normales y tiene la función de proteger el sistema inmunológico. El abulón puede "nutrir el yin, calmar el hígado y fortalecer los riñones", regula la secreción suprarrenal, regula la presión arterial, hidrata los intestinos y trata la menstruación irregular, el estreñimiento y otras enfermedades. De la carne de abulón y su moco se pueden aislar tres tipos de mucinas que no se descomponen por las proteasas: borrelidina I, borrelidina II y borrelidina III. Los estudios farmacológicos han confirmado que tiene un fuerte efecto inhibidor sobre las células cancerosas. Inhibe estreptococos, estafilococos, virus de la influenza, virus del herpes y virus de la polio. A menudo, guisar el abulón o cocinarlo con hongos y azucenas puede mejorar la condición física y prevenir la aparición de tumores.
Los anteriores son los pasos para congelar el abulón. El abulón no sólo es delicioso, sino que también tiene cierto valor medicinal. La medicina tradicional china suele utilizar el abulón para complementar los nutrientes necesarios para los pacientes después del parto o se recuperan de una enfermedad grave. Además, si se comen juntos el abulón y el hongo negro, se puede prevenir eficazmente la formación de tumores.