¿Qué platos hay en el menú de boda?

Hay varios elementos básicos en los banquetes de bodas rurales: manitas de pollo, pato y pescado, que son básicamente indispensables. A juzgar por el estilo del banquete de bodas, hay entre 6 y 8 platos fríos y unos 10 platos calientes. Entonces no olvides la sopa, los snacks y la fruta.

Prestar atención a las costumbres locales a la hora de servir los platos, evitar los tabúes locales y respetar las costumbres de cada comensal. Los vegetarianos o invitados que requieran guarniciones especiales por motivos físicos deberán consultar con antelación.

En las zonas rurales existe una tradición no escrita de que el número de platos de boda debe ser par. Si es un número impar, traerá mala suerte y será el número de platos en un funeral. Si el número de platos de boda es 8, simboliza riqueza, 10 platos simbolizan la perfección y 12 platos simbolizan la felicidad cada mes. Por ejemplo, el banquete, popular en Jiangnan, consta de ocho platos fríos y ocho platos calientes. Y los días de la boda suelen elegirse los días ocho, dieciocho y veintiocho del segundo mes lunar. Si quieres hacerte rico, debes sumar ocho a ocho y volver a hacerte rico.

Además, a la hora de nombrar los platos, debes intentar elegir palabras auspiciosas para expresar tus mejores deseos a los novios, complacer psicológicamente a los invitados y realzar el ambiente.

Por lo general, de 10 a 12 tazones grandes: pasteles de pescado y albóndigas, cerdo estofado, dos ollas calientes, luego algunas verduras, lentejas, edamame o repollo, luego sopa de hongos blancos, pescado frito hecho con harina y pescado. y luego puedes servir pato estofado, y luego puedes ver qué variaciones están disponibles en los platos de temporada actuales, como judías verdes y repollo.

Recuerda un principio: utilizar la carne como ingrediente principal, complementada con comida vegetariana, para elaborar 12 o 10 platos.