¿Cómo hacer fideos fríos y refrescantes?

Fideos

Dos

Zanahorias

1 raíz

Pepino

Bangan

Condimentos

Cebolla, jengibre y ajo picado

Una cantidad adecuada

Cilantro

Una cantidad adecuada

Vinagre

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Esencia de pollo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Enjuague los fideos con agua limpia, luego agregue agua tibia para remojar.

2. Lavar y cortar el pepino en tiras y reservar.

3. Corta las zanahorias en rodajas uniformes con un grosor de 2 ~ 3 mm.

4. Utiliza el molde pequeño que hiciste para tallar la zanahoria en forma de "corazón". forma". Debido a que el molde es relativamente pequeño, el rábano tallado en forma de corazón no es fácil de sacar del molde. Toma un palillo y pásalo suavemente por un extremo.

5. En estos momentos lo que se necesita es paciencia. Talla con cuidado 99 rábanos en forma de corazón, ¡99 representa la eternidad!

6. Saca los fideos remojados y déjalos reposar en agua fría para que queden más frescos. Controla el contenido de agua y córtalos en varios trozos para que sea más fácil de pellizcar.

7. Poner los fideos cortados en un bol grande, añadir el pepino triturado, los 99 rábanos en forma de corazón, el cilantro y la cebolla picada, el jengibre y el ajo.

8. Agrega sal, azúcar, vinagre y esencia de pollo al gusto.

9. Vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo.

10. Mezclar bien y servir.

Consejos

Después de remojar los fideos, enjuágalos con agua quedará muy refrescante. Lo mejor es cortar los fideos remojados en varios trozos con un cuchillo, para que sea más fácil pellizcarlos.