¿Cómo respondió la Oficina Municipal de Recursos Humanos y Seguridad Social de Tianjin a la introducción de estándares profesionales para la elaboración de panqueques y albóndigas?
La Oficina Municipal de Recursos Humanos y Seguridad Social de Tianjin organizó la Sección de Mollejas para Panqueques de la Asociación Municipal de la Industria de Catering para formular los estándares profesionales de Tianjin para habilidades profesionales especiales en la elaboración de mollejas para panqueques, y los promulgó e implementó. La definición de habilidad es la capacidad de usar frijoles mungo como materia prima principal, moler, calentar, untar y otras técnicas para hacer panqueques, envolver palitos o almejas, y agregar masa procesada de Tianjin, leche fermentada, aceite de chile y cebolla verde picada. y otros pequeños ingredientes para operar.
¿Cómo responde la Oficina de Recursos Humanos y Seguridad Social de Tianjin a la ceremonia de estándares profesionales para la elaboración de panqueques y frutas?
Después de la introducción de este estándar profesional para hacer panqueques y frutas, también causó mucha discusión entre los internautas. Todos plantearon objeciones a esta norma desde diversos aspectos, y la Oficina Municipal de Recursos Humanos y Seguridad Social de Tianjin también respondió a las preguntas planteadas por los internautas. La Oficina Municipal de Recursos Humanos y Seguridad Social de Tianjin cree que los estándares de competencia profesional anteriores en la industria de la restauración tienen limitaciones. La norma sólo tiene dos categorías: pastelería y cocina, lo cual resulta un poco monótono. Tienes que saber que existen muchos métodos y métodos de cocción en China, que se pueden dividir simplemente en dos categorías: repostería y cocina. Por tanto, es necesario introducir normas de identificación de competencias profesionales en este campo subdividido. Además, algunos internautas preguntaron si las personas que instalan puestos de venta de panqueques y frutas al borde de la carretera necesitarán tener los certificados pertinentes para instalar puestos en el futuro. La respuesta de la Oficina de Recursos Humanos y Seguridad Social es que actualmente no existe tal regulación, y los estándares profesionales introducidos esta vez son solo un método de referencia para que los clientes y consumidores sepan qué nivel tiene el chef de este puesto de panqueques y frutas. y cómo valorar la repostería elaborada por este chef. Esto facilitará a los consumidores la compra de alimentos.
¿Tendrá la introducción de esta norma profesional algún impacto en la industria de las tortitas y la fruta?
La introducción de este estándar de habilidades profesionales de Jianbing Guozi puede hacer que la profesión de Jianbing Guozi sea más profesional. También puede haber algunas instituciones de formación que se especialicen en la formación de habilidades profesionales en panqueques y frutas. Esto también puede promover el desarrollo de la industria de las crepes. Y para aquellos que son muy buenos haciendo panqueques, también es beneficioso recibir ciertas políticas y recursos.