Cómo hacer azúcar de roca frita con color de azúcar

De hecho, los pasos para freír azúcar son muy sencillos, siempre que domines los pasos correctamente, podrás hacerlo en unos pocos pasos. Además, el azúcar frito tiene un color brillante, ni amargo ni oscuro. tazón pequeño en casa, que es suficiente para que tu familia prepare varios platos, te garantizo que la comida cocinada que hagas tendrá un color brillante y deliciosa. Ahora te explicaré el método específico para sofreír el color del azúcar. ¡Es hora de leer los pasos y aprenderlo!

Para sofreír el color del azúcar, primero prepara una cantidad adecuada de azúcar de roca. Si el azúcar de roca es relativamente grande, puedes triturarlo con el dorso de un cuchillo. Luego, pon un poco de aceite. En la olla, primero hierva, luego baje a fuego lento y luego agregue el azúcar de roca para que hierva hasta que todo el azúcar de roca se haya derretido, burbujee y se haya vuelto de color rojo pardusco (corte este paso para hacer sandías, maní y pescado). otros alimentos), agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, hasta que la sopa esté muy caliente. Cocine durante unos 3 minutos, hasta que la sopa esté espesa y de color rojizo y lista para servir.

Cosas a las que se debe prestar atención al colorear el azúcar de roca frito: Primero: si el azúcar de roca es relativamente grande, puedes usar el dorso de un cuchillo para golpearlo varias veces y romperlo un poco. . Segundo: Esta vez usé aceite para freírlo, porque el color del azúcar frito en aceite es más brillante que el del azúcar frito en agua. Tercero: Sofreír el color del azúcar requiere un poco de paciencia. Primero, hierve el azúcar de roca hasta que aparezcan grandes burbujas, luego apaga el fuego y haz una zanahoria. zanahoria, solo agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo y espera unos 3 minutos. Cuando veas que el color es rojo, puedes sacarla de la olla (no agregues agua fría en este momento. Si agregas agua fría, estará caliente y frío, lo que fácilmente quemará la olla).