Cómo preparar y comer el aperitivo frío de champiñones enoki

Setas Enoki

Pimientos verdes

Cebolletas

Ajo

Energía

Pimiento rojo seco

Salsa de chile

Salsa de soja ligera

Vinagre balámico

Aceite de sésamo

Refinado azúcar

Sal

Pasos de cocción

1

Cuando prepares hongos enoki, asegúrate de elegir hongos frescos y tiernos, que sabrán mejor. Puedes utilizar pimientos verdes o pimientos de colores. Este tipo de pimiento verde no es picante y la combinación de colores puros puede despertar el apetito de la gente. . .

2

Retiramos los restos de raíces de las setas enoki y las limpiamos. .

Tres

Cortar el pimiento verde en tiras finas, quitarle las semillas, lavarlo y reservar.

Cuatro

Laminamos los ajos, pelamos el jengibre, lo cortamos en polvo fino y reservamos. .

五

Corta los chiles secos en trozos pequeños y remójalos en agua fría durante unos minutos. Es muy picante. Jaja, es imprescindible para mí. . .

Seis

Lavar las cebollas, cortarlas en trozos largos y reservar.

Siete

Hervir el agua, primero añadir los champiñones enoki, escaldar durante unos 30 segundos, finalmente añadir las cebolletas picadas, mezclar bien y sacar. Si es posible, póngalo en agua con hielo preparada, sabrá mejor. Si no, puedes remojarlo en agua fría. .

Ocho

Añade aceite a la sartén, añade las rodajas de ajo y el jengibre en polvo y saltea hasta que estén fragantes.

Nueve

Agregue los chiles secos, saltee uniformemente con la cantidad adecuada de salsa de chile y saltee hasta que esté fragante.

10

Por último añadimos el pimiento verde rallado y sofreímos un rato, no demasiado.

11

Exprime suavemente el agua de los hongos enoki remojados y colócalos en un recipiente más grande. Coloca los ingredientes en la olla sobre los hongos enoki y agrega 1,5 cucharadas de salsa de soja. , que es la habitual cuchara de esmalte blanco.

12

Media cucharada de azúcar.

13

Una cucharada de vinagre balsámico

14

Finalmente añade una cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezcla bien la sal. . .

15

Podrás saborearlo nada más mezclarlo. Comida deliciosa que me da ganas de gritar. No te mentiré. Yo solo mataría un plato así.