¿Qué comida tradicional come Lanxi en Changxia?
Durante el largo verano en Lanxi, es necesario comer palitos de masa fritos, amaranto rojo, tofu, huevos, longan, dátiles rojos, habas (llamadas "frijoles de Buda" en el dialecto de Lanxi), guisantes (llamados habas en dialecto Lanxi), arroz y guisantes.
El anciano dijo que después de comer palitos de masa fritos y panqueques durante mucho tiempo, ya no tenía fiebre en verano, no tenía miedo al calor, tenía una espalda fuerte y no No lastimarse la cintura mientras cultivaba en el campo.
Amaranto, cuando estaba en Changxia, se decía que el golpe de calor no ocurriría en verano.
Huevos, comer huevos puede reponer tu corazón. Hay un proverbio en Lanxi que dice: "El longan nutre los ojos, el pollo nutre el corazón".
Proteína de tofu Se dice que si comes la proteína del tofu y los huevos, tu piel se volverá más blanca. ¡Quizás te preocupen las quemaduras solares en verano!
Sopa de longan y dátil rojo, come sopa de longan y dátil rojo, algunos añaden huevos, lo que se llama "tónico de verano". Resulta que después de un largo verano, el clima es cada vez más caluroso, el cuerpo es propenso a fatigarse y el apetito también disminuirá. En este momento, si come buena comida, el cuerpo la absorberá más fácilmente. En el pasado, la oferta era escasa y era difícil conseguir dátiles rojos, huevos y longans. Por eso, debemos esforzarnos en comerlos durante el largo verano para conseguir el efecto de "hacer el doble de resultado con la mitad de esfuerzo".
Habas, come habas con la esperanza de ganar peso. En el pasado, las condiciones de vida en general no eran buenas y estar "gordo" era un lujo, pero ahora es todo lo contrario. La haba se llama vívidamente "frijol de Buda" en el dialecto de Lanxi. Su apariencia verde, regordeta y linda hace que la gente quiera volverse tan gorda y tierna como ella.
El arroz con guisantes, el arroz con guisantes es otro manjar del largo verano. Cuando haya guisantes en el mercado (guisantes que crecen naturalmente en lugar de cultivos de invernadero), agregue tocino seco casero, arroz glutinoso frito y remojado y sazone con agua. Algunas personas también añaden frijoles o zanahorias de varios colores, lo que se ha convertido en un fragante sabor veraniego que mucha gente recuerda. Colorido y hermoso, expresa el deseo de la gente de una "buena cosecha". Por supuesto, la buena gente siempre “rogará” por cada costumbre gastronómica.