¿Se puede guisar la carne de conejo con estrella de mar?

Podéis hacer sopa juntos.

¿Qué no se puede comer con carne de conejo?

1. Apio

La eficacia del apio siempre ha sido reconocida. El consumo habitual de apio, especialmente hojas de apio, es muy beneficioso para prevenir la hipertensión arterial, la arteriosclerosis, etc., y tiene un efecto terapéutico auxiliar. Sin embargo, evite la carne de conejo cuando coma apio. La carne de conejo es de naturaleza ácida y fría, enfría la sangre y desintoxica, y no es fácil de comer fría, lo que elimina el calor y la diuresis. a la caída del cabello.

2. Pollo

La carne de conejo y el pollo son incompatibles. Tao Hongjing dijo: "La carne de conejo no se puede comer con carne, hígado y corazón de pollo blanco, lo que hará que la gente se vea amarilla". "Essentials of Diet and Diet" registra: "La carne de pollo no se puede comer con carne de conejo, lo que causará diarrea". El pollo tiene un sabor dulce y cálido. O agrio y cálido, es cálido por naturaleza y su función principal es calentar el cuerpo y nutrir la deficiencia; la carne de conejo es dulce, fría, agria y fría, enfría la sangre y alivia calor y es fresco por naturaleza. Los dos se comen al mismo tiempo, uno frío y el otro caliente. La mezcla de frío y calor puede provocar diarrea fácilmente. Además, la carne de conejo y el pollo contienen hormonas y enzimas. Las reacciones bioquímicas después de ingresar al cuerpo humano son complejas y pueden producir compuestos con efectos adversos, irritar el tracto gastrointestinal y causar diarrea.

3. Naranjas

Las naranjas son de naturaleza cálida y son frutas picantes. Las personas con una fuerte constitución térmica interna son propensas a enfadarse si están cansadas y tienen la inmunidad reducida. Las naranjas a menudo causarán agregar más leña al fuego. La carne de conejo es ácida y fría. No es recomendable comer naranjas inmediatamente después de comer carne de conejo. Al mismo tiempo, comer demasiado también puede provocar disfunción gastrointestinal y diarrea.

4. Mostaza

La mostaza es de naturaleza cálida, puede calentar el cuerpo y estimular los orificios, limpiar los pulmones y eliminar la flema. Su sabor picante puede estimular la piel y las membranas mucosas y dilatar los capilares. Comer una gran cantidad puede reducir el volumen sanguíneo y la frecuencia cardíaca. La carne de conejo es de naturaleza ácida y fría. Su naturaleza y sabor son opuestos a la mostaza y no deben comerse juntas. Las semillas de mostaza se trituran y se usan como condimento.

5. Zanahorias

Las zanahorias también se llaman zanahorias. Contienen mucho caroteno, nueve tipos de aminoácidos como la alanina y minerales como calcio, fósforo y hierro. El caroteno contenido en las zanahorias tiene un efecto significativo en la protección de la vista y favorece el crecimiento y desarrollo de los niños. Pero no coma carne de conejo cuando coma zanahorias, porque la carne de conejo y las zanahorias serán venenosas si se comen juntas.

6. Sangre de pato

La sangre de pato es sangre de patos domésticos. Es mejor tomar sangre fresca. Tiene un sabor salado y es de naturaleza fría. Puede nutrir la sangre y desintoxicar. La carne de conejo es de naturaleza ácida y fría. Comer carne de conejo y sangre de pato juntas puede provocar fácilmente diarrea.

7. Ginseng

El ginseng es de naturaleza suave, de sabor dulce y ligeramente amargo. Tiene las funciones de reponer en gran medida la vitalidad, rejuvenecer el pulso y consolidar el prolapso, favoreciendo la menstruación y la sangre. La circulación, calma los nervios y promueve la producción de líquidos. Sin embargo, la carne de conejo no se puede mezclar con ella. Si se come ginseng juntos, la carne de conejo y el ginseng serán venenosos.

8. Col china

La col china contiene más caroteno que las judías, los tomates y los melones, y también es rica en vitamina C. Pero no coma carne de conejo después de comer repollo chino, porque la carne de conejo y el repollo chino son incompatibles y pueden causar fácilmente diarrea y vómitos.

9. Huevos

Los huevos son un alimento que la gente consume con frecuencia. Pueden proteger el hígado y prevenir la arteriosclerosis. Pero existen tabúes dietéticos al comer huevos. No se pueden comer huevos con carne de conejo. La carne de conejo es de naturaleza dulce, fría, ácida y fría, mientras que los huevos son dulces, planos y ligeramente fríos. Ambos tienen algunas sustancias biológicamente activas. Si se fríen y se comen juntos, fácilmente producirán sustancias que irritan el tracto gastrointestinal y provocan diarrea, por lo que no se deben comer juntos.

10. Jengibre

La carne de conejo es de naturaleza ácida y fría. El jengibre seco y el jengibre son picantes y picantes. El sabor y la naturaleza de los dos son opuestos, y comer frío y caliente juntos puede provocar fácilmente diarrea. Por lo tanto, no se debe añadir jengibre al cocinar carne de conejo. Por lo tanto, es mejor comer menos platos como "Carne de conejo asado con jengibre" y "Sopa de conejo con jengibre del valle de Neijin".

11. Carne de tortuga de caparazón blando

La tortuga de caparazón blando también se llama tortuga de caparazón blando y pez del grupo. La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas, grasas, metabolitos, carbohidratos, vitamina B1, vitamina B2, ácido nicotínico, vitamina A, etc. Es fácil de digerir y absorber y tiene un alto contenido calórico. La carne de conejo es de naturaleza fría y la carne de tortuga también es de naturaleza fría. Si las dos se comen juntas, promoverá el frío y será perjudicial para la salud. Por tanto, la carne de tortuga no se debe comer con carne de conejo.

¿Quién no puede comer carne de conejo?

La carne de conejo tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Entra en el meridiano del hígado, el bazo y el intestino grueso y tiene las funciones de nutrir el qi, enfriar la sangre y desintoxicar, eliminar el calor y calmar la sed. Las mujeres con síntomas evidentes de deficiencia de yang y aquellas con deficiencia de bazo y estómago no deben comerlo.

Compendio de registros de Materia Médica: La carne de conejo es de naturaleza suave, de sabor ácido y frío, ingresa a los meridianos del hígado y del intestino grueso, repone la energía vital, elimina el calor y desintoxica. La carne de conejo no se puede comer con regularidad. La carne de conejo se puede comer a finales de otoño, de agosto a octubre del calendario lunar. Sin embargo, en los meses restantes, dañará el qi del riñón y dañará fácilmente el yang. cerrado, está prohibido comerlo. Las mujeres embarazadas, las personas con deficiencia de yang y los niños con acné tienen prohibido comer. Las personas con deficiencia de bazo y estómago, diarrea y heces blandas deben comer lo menos posible.

Efectos terapéuticos de la carne de conejo

La carne de conejo tiene una textura tierna, un sabor delicioso y es rica en nutrientes. Comparada con otras carnes, tiene una alta digestibilidad. Además, es una carne rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol. El contenido de proteínas de la carne de conejo llega al 70%, superior al de la carne normal. Sin embargo, el contenido de grasa y colesterol es inferior al de la carne. Todas las carnes, por lo que tiene fama de "vegetariana". Como dice el refrán, es nutritiva y no engorda. Es un "alimento de belleza" ideal. La carne de conejo también goza de gran reputación en el mercado internacional. Se la llama "carne saludable", "carne de belleza", etc. Es la favorita de las mujeres jóvenes y a menudo se consume como alimento de belleza.

La carne de conejo es rica en lecitina y también contiene lisina y triptófano, que son los que más fácilmente faltan en el cuerpo humano. Es buena para proteger el cerebro y mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, ya seas de mediana edad, anciano o amigas que quieran adelgazar, puedes comer un poco.

La medicina tradicional china cree que la carne de conejo es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y entra en los meridianos del hígado, el bazo y el intestino grueso y tiene las funciones de tonificar el medio y reponer el qi, enfriar la sangre y desintoxicante. Es una carne ideal para personas obesas y pacientes con enfermedades cardiovasculares. Alimento saludable antienvejecimiento celular. Sin embargo, se debe prestar especial atención al hecho de que la carne de conejo es de naturaleza fría y no debe usarse en caso de vómitos o diarrea causados ​​por deficiencia del bazo y del estómago.

Algunas cosas a tener en cuenta al comer carne de conejo

1. La carne de conejo es adecuada para métodos de cocción como salteados, asados ​​y guisados; se puede estofar, cocer al vapor, y guisados, como carne de conejo asada Carne de conejo con boniato, pimiento y sésamo, carne de conejo al vapor con harina de arroz, lonchas de conejo picante, conejo fresco desmenuzado, albóndigas de conejo y sopa doble de champiñones, etc. La carne de conejo de un año tiene la mejor calidad y se puede freír, saltear, freír o cocer al vapor. La carne de conejo de más de un año solo debe cocinarse a la brasa, estofada o guisada. Para sofreír carne de conejo desmenuzada, lo mejor es mezclarla con clara de huevo, para que la carne desmenuzada frita no se enrolle, quede de color blanco y tenga un sabor fresco y tierno.

2. Cuando la carne de conejo se cocina con otros alimentos, combinará el sabor de otros alimentos, de ahí el dicho de "carne de cien sabores". A la hora de seleccionar los ingredientes, no es recomendable utilizar ingredientes calientes y picantes como acónito, jengibre, canela, etc., sino ingredientes tibios y fríos como algas marinas, medusas, baya de goji y hongos shiitake.

3. La carne de conejo es tierna y tierna, casi sin tendones en la carne. La carne de conejo debe cortarse a lo largo de las líneas de fibra, para que después de calentarla, la forma del plato se mantenga limpia y hermosa. , y la carne tiene un sabor más tierno si el método de corte no se cocina adecuadamente, la carne de conejo se convertirá en migajas después de calentarla y no se cocinará fácilmente.

4. La carne de conejo es fresca por naturaleza y conviene consumirla en verano. Por lo general, no es aconsejable comer carne de conejo en el frío invierno y principios de la primavera.

5. La receta de la sopa tonificante de carne de conejo, que se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de qi y sangre o la desnutrición: lave 120 gramos de carne de conejo, agregue 30 gramos de Codonopsis pilosula, ñame y azufaifa. y 15 gramos de baya de goji Agrega la cantidad adecuada de agua y cocina al vapor hasta que la carne de conejo esté cocida. Tomar como acompañamiento de las comidas, 2 veces al día.

6. Remojar el conejo en agua limpia para quitarle la sangre durante aproximadamente un día, cambiar el agua de tres a cuatro veces hasta que la carne del conejo se remoje hasta que se ponga blanca, para que no tenga un sabor terroso. . La carne de conejo se debe enjuagar con agua fría antes de cocinarla y se deben extraer sus órganos reproductivos, órganos excretores, diversas glándulas y toda la columna. Añade más aceite al cocinar, porque la carne de conejo es más magra y menos grasa.