Cómo preparar una piel fresca y un buen lavado de cara

Liangpi es un alimento de almidón puro, que se elabora a partir del almidón de la harina de trigo. Si miras la harina desde la perspectiva de Liangpi, la harina se compone de gluten y almidón. Por lo tanto, para hacer piel fría, primero se debe separar el gluten y el almidón. Cómo hacer Liangpi:

1. Amasar los fideos: Mezclar los fideos con Liangpi es muy simple. No existe un requisito estricto de proporción entre los fideos y el agua, siempre y cuando los fideos puedan formar una bola. En otras palabras, independientemente de la suavidad o dureza de la masa, no tiene ningún impacto en la calidad posterior de la piel fría. Generalmente se recomienda usar suave en lugar de duro, porque si usa suave, ahorrará esfuerzo si lo usa manualmente, y si usa una máquina, guardará una máquina. Además, la masa es relativamente blanda, lo que hace que sea más fácil y rápida de separar al lavar la cara.

2. Despierta la cara: Después de mezclar la cara, no se puede usar para lavar la cara inmediatamente, sino que debes esperar al menos treinta minutos. Este proceso de espera es lo que solemos llamar despertar. El objetivo principal de dejar reposar la masa es hacer que el gluten de la masa sea más pegajoso, sentando así las bases para el siguiente paso de separación.

3. Lávate la cara: Añade agua directamente al lavarte la cara, simplemente frótala con las manos. No hay requisitos sobre la técnica. Cuando el agua facial del lavabo se espese poco a poco, viértala en otro recipiente para que se asiente. Generalmente, se necesitan de cuatro a cinco lavados para separar completamente el gluten y el almidón. Lo que es mejor dejar en la olla es el gluten.

4. Precipitación: Durante las precipitaciones, basta con colocar el recipiente que contiene la masa en un lugar fresco y ventilado. No es necesario realizar ninguna operación durante este período, como cambiar el agua o soplar un ventilador en el recipiente. No es necesario refrigerar a bajas temperaturas. No importa la estación del año, se puede reposar a temperatura ambiente. Se puede observar que los primeros tres procesos de elaboración de piel fría tienen un solo propósito principal, que es separar el gluten y el almidón.

5. Mezclar la masa: La masa que se ha asentado en su lugar no se puede utilizar directamente para hacer piel fría, sino que debe desecharse adecuadamente. Este proceso de eliminación es lo que solemos llamar masa. El papel de la pulpa en el proceso de elaboración de la piel fría es muy importante, pero muchos amigos a menudo lo ignoran. Muchas de las cualidades inherentes y la apariencia física de Liangpi se encuentran básicamente en el paso de la pulpa. Como tacto, sabor, color, translucidez, elasticidad, masticabilidad, suavidad, tersura, etc. Si no se realiza un maltrato razonable y correcto, no habrá garantía de la calidad de Liangpi.

Seis producción: La producción es el último paso en la producción de Liangpi. Desempeña un papel de enlace en todo el proceso de producción de Liangpi. No solo es la encarnación final del trabajo preliminar, sino que también crea las condiciones. Para ventas perfectas en el período posterior, si el trabajo anterior no se hace bien, no importa cuánto nos esforcemos en la producción, no podremos hacer un buen producto, por el contrario, si el trabajo anterior se hace bien. , pero si no se comprende bien la producción, todos los esfuerzos anteriores serán en vano. Se puede ver que la producción de Liangpi es en realidad un proyecto sistemático. Aunque hay muchos procesos, cada proceso no existe de forma independiente, sino que está relacionado, restringido y entrelazado entre sí. Si desea hacer un buen Liangpi, es muy importante utilizar el método correcto. La artesanía tradicional y auténtica es la base del éxito de Liangpi, de lo contrario, es imposible fabricar productos calificados basándose en rumores y un poco de conocimiento. ¿Cómo hacer Liangpi y cómo mejorarlo? El espacio de mi boca tiene videos sobre cómo hacer Liangpi hecho a mano, una introducción a la estructura de la estufa Liangpi e imágenes reales de las herramientas de fabricación de Liangpi, etc.