¿Cómo hacer bolas de masa congeladas? ¿Cómo hacer bolas de masa congeladas?

1. Dejar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de cocinar. Si se trata de empanadillas congeladas rápidamente y recién sacadas del congelador, se recomienda dejarlas a temperatura ambiente unos minutos antes de hervirlas, y luego bajarlas con cuidado una a una después de que hierva el agua.

2. Hierve las bolas de masa en la olla durante un rato, luego empújalas suavemente para abrirlas con una cuchara, revuelve suavemente en la misma dirección y gíralas unas cuantas veces para evitar que se peguen a la olla. No lo empujes con una cuchara o palillos inmediatamente, ya que se romperá fácilmente.

3. Después de que las albóndigas estén cocidas en la olla hasta que floten hacia la superficie, reduce rápidamente el fuego a bajo. Si sigues cocinando a fuego alto, las bolas de masa se romperán si siguen rodando. Y debido al calentamiento desigual, es fácil que el exterior se queme y el interior se endurezca, afectando el sabor.