El valor nutricional del melón de invierno y cómo comerlo
Aunque no a mucha gente le gusta el melón de invierno, el valor del melón de invierno no es realmente bajo. Se puede convertir en plato o bebida. Al mismo tiempo, comprender su nutrición y elegir ingredientes razonables hará que el valor nutricional del melón de invierno sea más evidente.
1. Valor nutricional del melón de invierno
El melón de invierno contiene más vitamina C, mayor contenido de potasio y menor contenido de sodio. Es adecuado para pacientes con hipertensión, enfermedades renales, edemas. etc. comestible. Y puede lograr el efecto de reducir la hinchazón sin dañar la justicia.
El melón de invierno tiene un sabor dulce, ligero y fresco, y ingresa a los meridianos de los pulmones, el intestino grueso, el intestino delgado y la vejiga, tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, resolver la flema y calmar la sed; , diuresis e hinchazón, quitando el calor y aliviando el calor del verano, y desintoxicando y expulsando el pus. Se puede utilizar para la sed por el calor del verano, tos por flema-calor, edema, pie de atleta, saciedad, sed, acné; , manchas faciales, prolapso, hemorroides, etc. , también puede aliviar la intoxicación por pescado y alcohol.
El melón de invierno contiene proteínas y una gran cantidad de vitaminas y minerales, que juegan un papel importante en el cuidado y blanqueamiento de la piel. "Compendio de Materia Médica" cree que usar calabaza de melón de invierno para "lavarse la cara y bañar el cuerpo" puede "eliminar las manchas oscuras y hacer que la gente se sienta feliz y blanca"; /p>
2. Cómo comer Un buen melón y nutritivo
El melón de invierno y las setas shiitake pueden reducir la presión arterial y los lípidos en sangre.
El melón de invierno y la ostra; pueden activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, suavizar y disolver los nudos duros.
El melón de invierno y la tortuga de caparazón blando pueden hidratar la piel y mejorar la vista.
El melón de invierno y la carpa; pueden eliminar el calor y promover la humedad.
El melón de invierno y el pollo; pueden eliminar el calor y la humedad
El melón de invierno y los brotes de frijol mungo pueden eliminar el calor y desintoxicar
El melón de invierno y los dátiles rojos; ; puede fortalecer el bazo y nutrir el estómago.
Melón de invierno y espinacas diuréticas y antiinflamatorias.
3.Cómo hacer melón de invierno
Melón de invierno guisado con costillas de cerdo
Materiales:
Siete taeles de costillas de cerdo, uno libra de melón de invierno, un poco de sal, dos gotas de vinagre blanco, un poco de esencia de pollo.
Práctica:
1. Trocear las costillas, lavarlas y escaldarlas para quitarles la sangre, lavar y trocear el melón de invierno con la piel.
2. En primer lugar, añade a las costillas 1,5 litros de agua purificada y dos gotas de vinagre blanco, y cuécelas en una olla a presión eléctrica durante 20 minutos. Después de enfriar, abra la tapa (asegúrese de dejar salir el aire antes de abrir la tapa, de lo contrario será peligroso), luego vierta el melón de invierno y cocine a fuego lento durante 25 minutos (porque el melón de invierno fácilmente formará sopa si se cuece durante un tiempo). mucho tiempo). Agregue un poco de sal y esencia de pollo antes de beber, luego tape y cocine a fuego lento por un rato, luego abra la tapa cuando beba.
Sopa de bolas de melón de invierno
Ingredientes:
500 g de melón de invierno, 250 g de panceta de cerdo, 10 g de cebolla, un poco de maicena, la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Pelar y lavar el melón de invierno, cortarlo en dados pequeños y reservar.
2. Añade sal y maicena a la panceta de cerdo picada y amasa hasta formar albóndigas. Si no te gusta la carne grasa, utiliza carne magra pura.
3. Primero pon las albóndigas en la olla, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento.
4. Agrega el melón de invierno después de 20 minutos, cocina a fuego lento durante 15 minutos, agrega los condimentos, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.