¿Cuáles son algunas recetas saludables para el invierno? Invita a todos los grandes dioses.
El clima es frío en invierno. Si su estómago siempre se siente frío e incómodo, manténgase alejado de los alimentos fríos, dulces, ricos en proteínas, carnosos y aceitosos. Los platos claros, suaves y deliciosos son las armas clave para proteger el tracto gastrointestinal. Echemos un vistazo a algunas recetas que nutrirán el estómago. Ingredientes para la sopa de rabo de papaya y palometa: 1 papaya, 100g de rabo de palometa. Método de preparación: Pelar la papaya y cortarla en trozos, sofreír la cola de palometa en aceite un rato, añadir un poco de papaya y rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar durante 1 hora aproximadamente. Función: Nutrir, favorecer la digestión. Tiene un efecto auxiliar sobre la indigestión y la hinchazón. Ingredientes: 12 g de astrágalo crudo, 10 g de semilla de coix y haba adzuki crudas, 7 g de molleja de pollo, 1 pastel de kumquat, 80 g de arroz glutinoso. Método: Hervir el astrágalo crudo con agua durante 20 minutos, tomar el jugo, agregar las semillas de coix, los frijoles adzuki y el arroz glutinoso, cocinar hasta obtener una papilla y agregar la molleja de pollo en polvo. Función: Digestión y estómago. Puede utilizarse para tratar la distensión abdominal, anorexia, heces blandas, etc. Causado por deficiencia del bazo y estancamiento de la humedad. Amomum villosum, astrágalo y panceta de cerdo Ingredientes: 6 gramos de amomum villosum, 20 gramos de astrágalo, 1 panceta de cerdo. Método de preparación: Lavar la panceta, poner amomum villosum y astrágalo en la panceta, guisar con agua y sazonar. Función: Reponer el qi y fortalecer el bazo, digerir los alimentos y apetecer. Es adecuado para la debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito y dolores epigástricos. Puede utilizarse para pacientes con gastroptosis y gastritis crónica. La panceta de cerdo puede fortalecer el bazo y el estómago y reponer las deficiencias. Ingredientes para pollo guisado con Hericium y Hericium: 100 gramos de Hericium, 1 gallina (aproximadamente 750 gramos), 10 gramos de astrágalo, dangshen y azufaifo, rodajas de jengibre, nudos de cebolla, vino Shaoxing, sopa clara y la cantidad adecuada de almidón. . Método de preparación: Lavar el Hericium erinaceus, quitarle los tallos, hincharlo y exprimir el agua restante del hongo para quitarle el amargor, luego cortarlo en rodajas de 2 mm de grosor para su uso posterior. Retire la cabeza y las patas de la gallina, córtelas en cubos, póngalas en una cacerola, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, vino Shaoxing, sopa clara, agregue rodajas de Hericium y astrágalo remojado y lavado, Codonopsis pilosula y azufaifa, y cocine a fuego lento. Cuando la carne esté cocida, sazone al gusto. Función: Reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago.
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