Cómo hacer melón de invierno y frijoles edamame tostados

Introducción: El melón de invierno es una hortaliza fresca, apta para su consumo en todas las estaciones, independientemente de primavera, verano y otoño. Ya sea en sopas, platos o al vapor, el melón de invierno tiene un sabor muy ligero y no es nada grasoso. Edamame también es el favorito de todos. Se puede comer hervido o frito. En el pasado, cuando hacía calor en casa, a mi madre le gustaba hacer melón de invierno y edamame asado. Ahora les diré cómo hacer este melón de invierno y edamame asado. Cómo hacer melón de invierno y frijoles edamame asados

Método 1:

1. Lavar la carne de cerdo, separar la carne grasa y magra y cortarla en dados, lavar, pelar y cortar; Cortar el melón de invierno en dados, pelar y lavar el edamame y reservar, triturar el jengibre y cortar la cebolla verde en gajos y reservar.

2. Vierta el jengibre rallado y la carne grasa cortada en cubitos y saltee a fuego lento para quitar el aceite. Cuando la carne grasa cortada en cubitos se dore, agregue la carne magra cortada en cubitos y saltee hasta que la carne cambie. colorea y se encoge. Vierta el melón de invierno cortado en cubitos y los frijoles edamame y saltee durante unos 2 minutos. Vierta un poco de agua por el borde de la olla y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Agrega media cucharada de sal, salsa de soja y un poco de salsa de soja de pescado al vapor, revuelve bien y sazona. Finalmente añade el cebollino.

Notas:

1. Añade un poco de agua para que el melón de invierno quede más suave, de lo contrario el bote podría secarse.

2. No se añade ningún otro aceite, es todo manteca de cerdo, muy fragante.

Método 2:

1. ¡Pon aceite en la olla y agrega edamame! ;

2. Dejar remojar cada edamame en aceite y freír el edamame en aceite hasta que se despegue la piel.

3. Añadir el melón de invierno en rodajas y sofreír; hasta que las rodajas de melón de invierno estén pequeñas y ligeramente cocidas y fáciles de saborear.

4. Agrega sal y revuelve bien.

5. Agrega la cantidad adecuada de agua, tapa la olla; y cocina a fuego alto

6. Hervir hasta que esté casi seco Agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo y mezcla bien antes de servir

Notas:

1. El edamame se debe sofreír hasta que se despegue la piel. No revolver durante mucho tiempo y controlar el fuego y sofreír lentamente hasta que se despegue la piel.

2. No cortes el melón de invierno demasiado grande.

Aún me encanta este plato. No sólo es delicioso, sino también muy nutritivo. Me gusta usar pimientos rojos secos para freír verduras, porque prefiero comer pimientos, pero para los amigos que no pueden comer comida picante, asegúrese de no intentar comer pimientos rojos fácilmente. El melón de invierno produce bastante agua, por lo que es necesario cortarlo un poco más grueso, de lo contrario se pegará a la maceta.