El invierno es la mejor época para comer albóndigas. Voy a enseñarte algunas de las mejores formas de comer albóndigas. Todos los platos vegetarianos salen rápidamente.

Albóndigas de tofu: picar el tofu, triturar las zanahorias, picar el cilantro y ponerlas en un recipiente. Rompe un huevo y sazona con sal. Mezclar bien todos los ingredientes. Agregue gradualmente el exceso de harina y almidón hasta que todo esté lo suficientemente pegajoso como para exprimirlo en bolas. Vierta el aceite de canola en la sartén. Cuando la temperatura del aceite es 60% alta, el fuego es bajo. Forma bolitas con el relleno con las manos y fríelas una a una hasta que estén doradas.

Albóndigas de zanahoria: Cortar el rábano en filamentos de 10cm de largo, marinar con un poco de sal durante 5 minutos y exprimir el agua. Agregue salsa de soja, vino de cocción y glutamato monosódico a la carne picada, revuelva uniformemente y forme bolitas con un diámetro de 2,5 cm. Envuelva las albóndigas con rábano rallado, colóquelas en un plato y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos. Picar las cebollas y los pimientos hasta convertirlos en polvo. Ponga un bol de caldo en la olla, agregue sal, pimienta y cebolla, hierva, espese con agua con almidón diluido y viértalo sobre las albóndigas al vapor.

Albóndigas de cerdo: Agrega salsa de soja, sal, azúcar, pimienta, vino y cebolletas a la carne de cerdo molida, revuelve uniformemente para formar los tendones. Triture las cebollas, corte las zanahorias en rodajas, corte las anchoas en trozos pequeños y reserve. Luego forme bolitas. Poner en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento hasta que esté cocido. Recoger y escurrir el aceite. Agrega el aceite restante y sofríe el ajo y la cebolla. Agrega las zanahorias y las anchoas, luego comienza a sazonar consumiendo un poco de aceite, sal y azúcar. Luego agrega agua y deja hervir, luego agrega las albóndigas fritas. Cuando estén cocidos con el sabor adecuado, estarán listos para cocinar y comer.