Sobre el problema del ennegrecimiento de las loncheras de acero inoxidable
La vajilla de acero inoxidable, al igual que otras vajillas de metal, tiende a ponerse negra una vez que se calienta. Para evitar esta reacción, el tratamiento superficial de la vajilla nueva es muy importante. Antes de su uso, basta con aplicar una pequeña cantidad de grasa, como aceite de maní o aceite animal, en la superficie de la vajilla. Cuando cocine los alimentos, caliéntelos a fuego lento. fuego por un período de tiempo hasta que se adhiera una película aceitosa antioxidante a la superficie de la vajilla y luego úselo normalmente según sus necesidades. Si la olla no se quema en seco, no volverá a ponerse negra.
Si la vajilla de acero inoxidable se ha vuelto negra y quieres que quede tan brillante como siempre, basta con utilizar el "abrillantador desoxidante por galvanoplastia" del mercado de mantenimiento para quitar el óxido y dejarlo brillante. El "abrillantador eliminador de óxido para galvanoplastia" es seguro de usar, no daña la superficie de galvanoplastia y no es tóxico ni tiene olor.
Para obtener información adicional, consulte:
¿Su lonchera está hecha de un material que se ha vuelto negro debido a la oxidación? El material oxidado con hierro es de color marrón rojizo. para notar la diferencia ¿De qué tipo de acero inoxidable está hecha tu lonchera? (La forma de saberlo es: use un imán para sujetar el fondo. Lo que se atrae es 430, y lo que se atrae es 304 y 18-10. Sin embargo, los extremos delantero y trasero de ollas, sartenes o cucharas 304 a veces están pulidos. debido al magnetismo. Y chupar Entonces, la forma más precisa de juzgar es chupar en la parte inferior. La forma más fácil de juzgar es 430 y 304. Se recomienda no usar loncheras, porque las loncheras contienen cromo (cromo, que tiene). baja toxicidad y baja tasa de absorción y utilización). Los estudios han encontrado que la exposición frecuente a compuestos de cromo puede causar dermatitis alérgica, daño al tabique nasal y una mayor incidencia de cáncer de pulmón), y lo más probable es que la sustancia negra en su lonchera sea cromo. compuestos, y no se recomienda su uso.
Si juzga si es 18-10, puede ser acero inoxidable 18-10 inferior, que debe estar dopado con un exceso de otras sustancias, como el carbono. (negro)
Este color negro debe ser una película de óxido. El color es generalmente buen acero inoxidable, comúnmente usado 304, esto no sucederá, debe ser acero inoxidable, puedes probarlo con un imán. si se puede atraer, es acero inoxidable, el precio es más bajo que el acero inoxidable.
Es mejor usar esmalte, que es seguro e higiénico. El acero inoxidable médico y de calidad alimentaria es 304 y 316. , que son de color oscuro y blanquecino. Los bisturíes y las pinzas quirúrgicas menos brillantes son todos de acero inoxidable blanquecino. Este es un buen acero inoxidable.
Lo que más le preocupa es si es perjudicial para el organismo. Ya sea acero aleado o acero inoxidable, si hay puntos negros, significa que ha sido corroído. Esos puntos negros son principalmente óxido. La mezcla de hierro férrico y óxido de hierro es inofensiva para el cuerpo humano e incluso puede ayudar al cuerpo. complementar un poco de hierro (si es deficiente).
Sin embargo, la estructura de estas manchas negras es muy suelta y las bacterias, gérmenes y microorganismos de gran tamaño quedarán ocultos en ellas y la limpieza ordinaria no podrá eliminarlas. Y creo que cuando aparecen manchas negras en el plato, a veces hay un olor a residuos de comida que es difícil de eliminar, que se esconde detrás de estas manchas negras. Es imposible que las bacterias permanezcan en la superficie pasivada de lo común. acero inoxidable con una estructura densa.
Algunas personas simplemente compraron ollas y sartenes de acero inoxidable y las lavaron varias veces con jabón y las limpiaron con servilletas. Era una capa negra, pero después de investigar más, descubrí. Se descubrió que era un material químico de pulido llamado cera verde, que es un producto de cera que es tóxico. La ingestión prolongada puede causar anomalías celulares, letargo, pérdida de memoria, etc., y en casos severos, puede causar cáncer. esta condición desaparecerá gradualmente con el uso continuado. Una pequeña cantidad no será un problema a corto plazo. No se puede lavar, por lo que se debe limpiar con fuerza.
Para su salud, se recomienda hacerlo. Reemplace la lonchera para evitar el daño de los gérmenes. Si cree que no es necesario reemplazarla, puede acudir al centro comercial para consultar la calidad o coordinar la limpieza y mantenimiento de la misma. vajilla de acero inoxidable
Limpieza y mantenimiento para eliminar impurezas negras:
1 La vajilla de acero inoxidable se convertirá en "niebla negra" después de usarse por un período de tiempo. No se deteriorará, pero sí. no se oxidará. No es necesario limpiarlo. Utilice un trapo humedecido en agua de cobre para limpiarlo y se volverá brillante.
2 Las ollas y sartenes de acero inoxidable se manchan fácilmente con suciedad negra. difícil de fregar. El método de descontaminación es agregar aproximadamente media olla de agua a la olla más grande, y poner algunas cáscaras de piña, luego poner las ollas y sartenes más pequeñas una por una, ponerlas al fuego a calentar y hervir por un tiempo. Sácalas después de enfriarlas y verás que estas ollas y sartenes quedan tan brillantes como nuevas. Sin embargo, cabe señalar que si se trata de vajilla de acero inoxidable con mangos de madera, no la cocine al vapor, hierva ni escalde en agua hirviendo para evitar daños en los mangos de madera y de goma debido a la expansión térmica.
Otros métodos de limpieza y mantenimiento:
1. Antes de su uso, se puede aplicar una fina capa de aceite vegetal sobre la superficie del utensilio, y luego ponerlo al fuego para que se seque. , lo que equivale a darle al utensilio La superficie se cubre con una capa de "ropa" de película de aceite de color amarillo claro. De esta forma, es fácil de limpiar durante el uso y puede prolongar la vida útil.
2. Lavar con agua tibia inmediatamente después de su uso para evitar que manchas de aceite, salsa de soja, vinagre, jugo de tomate y otras sustancias interactúen con la superficie de la vajilla, provocando que la superficie del acero inoxidable se vuelva opaca. o incluso abollado.
3. Después de limpiar la vajilla de acero inoxidable, se deben secar las manchas de agua en la superficie. Porque al calentar, especialmente cuando se usa en una estufa de briquetas, el dióxido de azufre y el trióxido de azufre producidos por la combustión producirán sulfitos y ácido sulfúrico al encontrarse con el agua, lo que afectará la vida útil de los utensilios.
4. Después de un período de uso de utensilios de acero inoxidable, aparecerá una película similar a la niebla en la superficie. Puede usar un paño suave humedecido en un poco de detergente en polvo o detergente para frotarlo y restaurarlo. brillo. Si el exterior está ennegrecido por el humo, también puedes utilizar este método para eliminarlo.
5. No lave los utensilios de acero inoxidable con agua durante mucho tiempo, de lo contrario la superficie de los utensilios se volverá opaca y perderá su brillo.
6. Cuando haya manchas en la vajilla de acero inoxidable, limpie la cera de acero inoxidable aplicada sobre las manchas si es necesario. La vajilla de acero inoxidable con mangos de goma debe intentar evitar que su color se oscurezca debido a las altas temperaturas.
7. El acero inoxidable conduce el calor rápidamente, por lo que no le pongas aceite después de quemarlo.
8. Primero puedes limpiar las manchas de la vajilla de acero inoxidable con jabón y luego limpiarla con un paño seco.
9. Si hay incrustaciones compuestas de agua dura, primero puede usar vinagre o cal mezclada con agua para hacer una pasta para limpiar las manchas en la vajilla de acero inoxidable y luego enjuagar con agua caliente y fertilizante. /p>
10. Cuando hay manchas de óxido en los utensilios de cocina de acero inoxidable, es recomendable utilizar papel de lija con agua 0 para lijar en seco, pero primero determine si hay óxido si se trata solo de una mancha general de humo de aceite quemado; , se debe limpiar con detergente de cocina o polvo descontaminante para eliminarlo. También puedes remojarlo en agua limpia durante la noche y luego usar un pequeño trozo de papel de lija de grano 1000 para lijar cuidadosamente el área ennegrecida con los dedos. O compre un trozo de papel de lija al agua de grado 400, sumérjalo en agua y frótelo suave y uniformemente varias veces para quitarlo. No use fuerza para evitar rayar el cuerpo principal de la olla. Las pequeñas manchas quemadas se pueden limpiar con un "estropajo" humedecido en detergente en polvo y un poco de detergente.
11 Después de usar acero inoxidable durante un período de tiempo, aparecerá óxido marrón en el cuerpo de la olla. De hecho, no es óxido, sino una sustancia formada en la pared de la olla por la condensación de minerales en la olla. agua durante mucho tiempo. Estos rastros no necesitan ser eliminados y no son dañinos para el cuerpo humano. Si debes limpiarlo, intenta verter un poco de vinagre blanco en la olla, agitarlo bien y luego dejar hervir a fuego lento durante un rato para ver el efecto. Sin embargo, el vinagre blanco hervido debe limpiarse con detergente y otros detergentes, de lo contrario dejará fácilmente un olor agrio. También puedes utilizar papel de lija fino al agua para eliminar esas marcas de manera uniforme.
3. Precauciones al usar vajillas de acero inoxidable Precauciones al usar vajillas de acero inoxidable:
El acero inoxidable está hecho de una aleación de hierro y cromo mezclada con algunos otros oligoelementos. Si se usa incorrectamente, se puede rastrear. Los elementos metálicos del acero inoxidable se acumularán lentamente en el cuerpo humano, lo que no es bueno para la salud.
Por lo tanto, no utilice productos químicos alcalinos fuertes ni oxidantes fuertes para la limpieza, como agua con gas, polvo blanqueador, etc. Estas sustancias son electrolitos y reaccionarán químicamente con el acero inoxidable. Al mismo tiempo, la vajilla de acero inoxidable no debe usarse para contener sal, salsa de soja, sopa de verduras, etc. durante mucho tiempo. Estos alimentos contienen muchos electrolitos. El acero inoxidable reaccionará químicamente con estos electrolitos para disolver elementos metálicos tóxicos.
La vajilla de acero inoxidable generalmente contiene cromo y níquel. El cromo es un material que hace que el producto no se oxide y el níquel es un material resistente a la corrosión. Si utiliza vajillas de acero inoxidable de calidad inferior o las utiliza de forma inadecuada, puede provocar riesgos de metales pesados para la salud humana. Al comprar, debes prestar atención a los parámetros marcados anteriormente.
Suele haber tres códigos en la vajilla de acero inoxidable: "13-0", "18-0" y "18-8". Los códigos son "13-0" y "18-0". 8" respectivamente. Hay tres tipos de códigos. El número delante del código indica el contenido de cromo y el número después indica el contenido de níquel.
Para evitar metales pesados como el níquel y Para evitar que el cromo sea dañino para el cuerpo humano, debe prestar atención a lo siguiente cuando utilice productos de acero inoxidable.
(1) No utilice vajillas de acero inoxidable para contener alimentos altamente ácidos o alcalinos durante mucho tiempo para Evite la filtración de cromo, níquel y otros elementos metálicos.
(2) No utilice vajillas de acero inoxidable para cocinar medicina tradicional china.
Dado que la medicina tradicional china contiene una variedad de alcaloides, ácidos orgánicos y otros ingredientes, especialmente en condiciones de calentamiento, es difícil evitar reacciones químicas con ellos, lo que hará que el medicamento sea ineficaz e incluso produzca sustancias químicas más tóxicas.
(3) No lavar con álcalis fuertes o productos químicos oxidantes fuertes.