¿Cómo cortar en frío las flores de loto?
Nombre chino
Jianglian
Introducción al plato
Color delicioso y tiempo de conservación prolongado.
Condimentos
1000g de sal y 2500g de salsa de fideos dulce.
Condimentos
5000 gramos de colinabo
Pasos de elaboración
1 Pelar el glasto, lavarlo y cortarlo en 200- Poner. Coloque un cubo de 300 g de largo en un frasco (agua baja en sal, espolvoree sal sobre la superficie de la verdura), presiónelo con una piedra grande, gírelo una o tres veces al día y colóquelo en un lugar fresco.
2. Remojar la salsa en agua limpia, espolvorear con sal (cambiar el agua una vez cada dos días, tres veces) y luego sacarla a secar.
3. Luego ponlo en un frasco (una capa de colinabo y una capa de salsa. Cambia la salsa cada 10 días, tres veces, y podrás comerlo a los 30 días).
Patatas, también conocidas como patatas, berenjenas, colinabos, etc. Es una planta herbácea bienal de la familia Brassicaceae. Según el color de la piel del bulbo, se puede dividir en tres tipos: verde, verde y blanco y morado. Según la duración del período de crecimiento, se puede dividir en tres tipos: madurez temprana, madurez media y madurez tardía.
Las variedades de maduración temprana tienen plantas cortas y hojas pequeñas y se cosechan entre 50 y 60 días después de la siembra. Las variedades representativas incluyen Beijing Zaobai, Tianjin Xiaoyingzi, etc. Las variedades de maduración media tardía tienen un gran potencial de crecimiento y hojas grandes. Se necesitan de 80 a 100 días desde la siembra hasta la cosecha. Las variedades representativas incluyen colinabo, raíz de pino Datong, azul Yunnan Changbo, etc.
Nombre chino
Colinabo
Otro nombre
Col de maíz, coles de Bruselas, tamarindo, Lidan, ningún invitado, todos están hinchados.
La rutabaga es un tipo de col, y su nombre científico es colinabo. El colinabo es una verdura entre el colinabo y el repollo. Puede cocinarse al vapor como guarnición o desmenuzarse en ensaladas. Su contenido de vitamina C es extremadamente alto y una taza de raíz de isatis cocida contiene 1,5 veces la "ingesta diaria recomendada". También contiene una gran cantidad de potasio y el contenido de vitamina E supera el 10% de la "ingesta diaria recomendada".
Espermum es una nueva variedad especial introducida desde Europa, con bulbos carnosos agrandados y hojas tiernas como partes comestibles. Los bulbos son crujientes y tiernos, fragantes y refrescantes, ricos en nutrientes y aptos para comer fríos. Las hojas tiernas son ricas en nutrientes, ricas en calcio y tienen la función sanitaria de digerir los alimentos y reducir la flema. Son aptas para ensaladas frías, salteados y sopas. Popular en platos de regalo en cajas y en las ventas de supermercados. Tiene una temporada de crecimiento corta, pocas enfermedades y es fácil de plantar.
La rutabaga es muy rica en vitaminas, especialmente el jugo fresco, que tiene un efecto terapéutico en los problemas estomacales. Sus nutrientes característicos, como la vitamina C, tienen efectos analgésicos y de desarrollo muscular, y pueden promover la curación de las úlceras gástricas y duodenales. Contiene una gran cantidad de agua y fibra dietética, que pueden hidratar los intestinos, prevenir el estreñimiento y eliminar toxinas. La raíz de Isatis también es rica en vitamina E, que puede mejorar la función inmune humana. El oligoelemento molibdeno puede inhibir la síntesis de nitrito de amonio, por lo que tiene ciertos efectos anticancerígenos.