¿Cómo hacer papilla de los ocho tesoros?
Práctica:
1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante la noche, lavar y remojar las judías adzuki durante unas 4 horas.
2. Ponga los frijoles adzuki, las semillas de loto y los granos de maní en la olla interior, agregue 6 tazas de agua de hojas de tabaco, transfiera a la olla eléctrica, agregue 1 taza de agua a la olla exterior, cocine al vapor hasta que esté bien. el interruptor se abre; agregue arroz glutinoso, agregue a la olla exterior 1 taza de agua, continúe cocinando al vapor hasta que se abra el interruptor, agregue los dátiles rojos y los longans secos, caliente media taza de agua en la olla exterior, continúe cocinando al vapor hasta que se abra el interruptor, luego agrega 300 gramos cada uno de piñones, pasas y azúcar.
Si quieres homenajear a los mayores en casa durante el Festival de Laba, pero no te conviene madrugar y hacer cola, también puedes hacerlo tú mismo. Aquí me gustaría presentarles cómo hacer gachas de Laba, tanto dulces como saladas -
Método 1: Ingredientes: arroz glutinoso, longan, azúcar; ingredientes: semillas de loto, hongo blanco, dátiles rojos, lirio, ñame , frijol mungo, frijol rojo (otros también puedes agregar nueces, piñones, semillas de gorgona, etc., todos quedarán felices).
Remojar 50 gramos de arroz glutinoso por 10 minutos, agregar 6 tazas de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento por 20 minutos, agregar longan y azúcar, cocinar por 10 minutos. finalmente agregar los ingredientes cocidos y llevar a ebullición.
Método 2: Ingredientes: 2 cucharadas de mijo, maíz, soja, frijol mungo y frijoles rojos. Ingredientes: unos 100g de carne de cerdo picada, unas rodajas de semillas de loto y castañas, y un poco de sal.
Primero remojar todo tipo de judías en agua fría durante 30 minutos y escurrir; quitar los corazones de las semillas de loto y pelar las castañas; hervir el agua, meter las judías y cocinar durante unos 15 minutos, luego añadirlas. otros ingredientes Luego hierva el agua y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.
Según la costumbre de Lao Jiye, la papilla de Laba se cocina en la séptima noche del duodécimo mes lunar. Lavar el arroz, remojar las frutas, pelarlas y quitarles el corazón, cocinarlas a media noche y cocinarlas a fuego lento hasta la mañana siguiente. Después de hacerlo, primero se debe distribuir a familiares y amigos, y se debe distribuir antes del mediodía. Finalmente, toda la familia lo comerá junta.
Este año, el séptimo día del duodécimo mes lunar cae en fin de semana de viernes. Los lectores que tengan tiempo e interés tal vez deseen preparar auténticas gachas de Laba para personas mayores y disfrutar de la felicidad que las costumbres tradicionales brindan a toda la familia.
¿Qué debo hacer si cocino demasiado y como demasiado? En este caso, primero permítame felicitarlo: según la costumbre, la gente no solo come gachas de Laba todos los años, sino que hay más que suficiente, ¡lo cual es una buena señal!
Por último, me gustaría recordar a las personas mayores que las gachas de Laba saben bien, pero no coman demasiado. Después de todo, las semillas de loto y los cacahuetes que contiene son difíciles de digerir.