La receta de condimento del aceite de chile Liangpi, ¿cómo hacer aceite de chile Shaanxi Liangpi?

El liangpi es una comida muy deliciosa y la calidad del liangpi depende completamente del condimento. A continuación, hablemos de la receta de condimento y el método del aceite de chile Liangpi.

01 Primero necesitamos hacer fideos fríos con aceite de chile. Necesitamos preparar los siguientes materiales: chile en polvo y chiles triturados, maní triturado, semillas de sésamo, aceite de maní y pimienta.

Primero ponemos el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco en un recipiente, las revolvemos, añadimos un poco de sal para conservar la fragancia e intentamos revolver uniformemente, lo que ayudará a calentar uniformemente y evitará que queden algunas semillas de sésamo. de ser quemado.

Primero echamos suficiente aceite a la olla, palpamos la temperatura del aceite con las manos, sofreímos en el aceite los chiles y los chiles secos y luego los sacamos.

Luego agrega el maní a la olla y fríe hasta que esté cocido, luego agrega los chiles a la olla del aceite. Una vez que suba la temperatura del aceite, vierte el aceite directamente en la olla mezclado con chile en polvo y semillas de sésamo, y revuelve con palillos.