Diagrama paso a paso de tofu seco en frío, cómo hacer tofu seco en frío
Ingredientes: 200 gramos de tofu seco.
Método/Pasos
Lava el tofu seco comprado con agua limpia. El primer paso más importante es comprar tofu fresco y seco, lo que significa que no tiene olor ni mucosidad en el exterior. Puede estar seco, de lo contrario se deteriorará fácilmente en verano. )
¿Cómo hacer delicioso el tofu seco en frío?
Añade media olla de agua al wok. Después de que el agua hierva, blanquee el tofu seco en una olla con agua hirviendo, retírelo, escúrralo y reserve. No es necesario blanquearlo por mucho tiempo aquí, solo 1 minuto, de lo contrario se perderá el sabor original del tofu seco. )
¿Cómo hacer delicioso el tofu seco en frío?
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
Corta el tofu seco con contenido de humedad controlado y colócalo en un bol para usarlo más tarde.
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
Corta toda la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, corta el cilantro en gajos, corta el pepino en tiras y reserva.
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
Pon el pepino y el tofu seco en la olla, luego añade sal y azúcar, mezcla bien y deja marinar durante 5 minutos. Remoja el tofu seco antes de mezclarlo, sabrá mejor. )
¿Cómo hacer delicioso el tofu seco en frío?
Tome un tazón pequeño, agregue 1 cucharada de pasta de sésamo y 2 cucharadas de agua, revuelva, luego agregue 1 cucharada de glutamato monosódico, cebolla verde picada, jengibre picado y ajo picado.
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
Luego vierte 2 cucharadas de salsa de soja muy fresca, una cantidad adecuada de aceite de sésamo y aceite de pimienta, y finalmente espolvorea con semillas de sésamo y revuelve uniformemente para hacer una salsa.
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
Vierta la salsa preparada sobre el tofu seco en el vaso, agregue una cucharada de pimiento picado y finalmente agregue una cucharada de vinagre balsámico (el vinagre se agrega para evitar que las verduras se marchiten prematuramente y afecten la al gusto)), espolvorear con cilantro en polvo y mezclar bien, luego ponerlo en un plato. El tofu seco en frío está listo, ¡delicioso! Puedes probarlo.
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
¿Cómo hacer un delicioso tofu seco en frío?
Fin
Cosas a tener en cuenta
El tofu seco sabrá mejor si lo remojas con anticipación y luego lo mezclas.
El vinagre se añade al final para evitar que las verduras se marchiten prematuramente y afecten el sabor.