Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Acerca de las medidas de protección contra incendios y explosiones para cocinas en complejos comerciales, la afirmación incorrecta es ( ).

Acerca de las medidas de protección contra incendios y explosiones para cocinas en complejos comerciales, la afirmación incorrecta es ( ).

Respuesta: D

El área de la cocina debe estar dispuesta contra la pared exterior y separada de otras partes por una pared divisoria con una clasificación de resistencia al fuego de no menos de 2h. A es correcto y D es incorrecto. La cocina de un gran complejo comercial debe estar equipada con un dispositivo de alarma de detección de gas combustible, y la campana extractora de humos y el área de cocción deben estar equipadas con un dispositivo automático de extinción de incendios que pueda cortar la tubería de gas en conjunto y pueda alimentar la alarma. señal de regreso a la sala de control de incendios, BC es correcto.