Cómo hacer bolas de bagre

Paso a paso

1

Lavar el pescado, quitarle la cabeza, seleccionar el cuerpo del pescado y cortarlo en el medio con un cuchillo.

Paso a Paso

2

El pescado se partió en dos.

Paso a Paso

Tres

Coge un trozo de pescado con espinas, con el dorso hacia arriba, y utiliza un cuchillo para quitarle las espinas a la cola del pescado. .

Paso a paso

Cuatro

Retirar la piel y las espinas del pescado.

Paso a paso

Cinco

Cortar en filetes más pequeños. Las cabezas y espinas de pescado se pueden reservar para la base de la sopa.

Paso a paso, paso a paso

Seis

Vierte los filetes de pescado en el robot de cocina, añade el jengibre y la cebolla y remueve hasta que estén ligeramente gelatinosos.

Paso a paso

Siete

Saca el surimi, agrega la fécula de maíz, el huevo líquido, la sal, el azúcar, la pimienta, el vino de cocción y revuelve el condimento. Con las manos agarra el surimi y luego viértelo en el recipiente, unas 20 veces seguidas, verás que el pescado queda muy elástico y pegajoso. Cuanto más continúa cayendo, más Q se vuelve el pez.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

El surimi se ha convertido en un gel. Hierva el agua en la olla, exprima las bolas de pescado de la boca del tigre y póngalas en la olla una por una hasta que las bolas de pescado se pongan blancas y floten hacia la superficie.

Progreso paso a paso

Nueve

Utiliza una espumadera para sacar las bolitas de pescado y dejarlas en remojo en agua fría durante 5 minutos, para que la carne será más firme.

Paso a paso

10

Ya están terminadas las deliciosas bolitas de pescado. Las bolas de pescado cocidas se deshidratan, se fríen en una sartén y se sumergen en salsa de curry para comer las bolas de pescado al curry. Pero creo que es mejor usar repollo para cocinar sopa de repollo y bolas de pescado, ¡es nutritiva y deliciosa! ¡Crea tu propia forma de comer bolas de pescado!