¿Cómo hacer deliciosa la carne de vieira congelada?

Accesorios: 1 cucharadita de sal, 1 g de pimienta, 120 g de maicena, 5 g de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, 8 g de vino de cocción.

1. Prepare los ingredientes, descongele las vieiras, luego agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, sal, cebolla, jengibre y pimienta y deje marinar durante 20 minutos para absorber el sabor y eliminar el olor a pescado.

2. Una vez completado el paso anterior, retiramos la cebolla y el jengibre, vertimos el exceso de agua y añadimos la cantidad adecuada de almidón. Mezclar bien y reservar.

3. Después de completar el paso anterior, añade una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla y fríe las vieiras en la olla de aceite al 70% de temperatura del aceite hasta que estén bien cocidas.

4.Después de completar el paso anterior, basta con freír ambos lados hasta que estén dorados. Saque el control de aceite. Agregue la salsa para mojar mientras come. Puedes mezclarlo con salsa de soja, vinagre de arroz, ajo picado y aceite de chile y mojarlo mientras comes. También puedes comerlo directamente.

5. Después de completar el paso anterior, puedes sacar la olla y colocarla en un plato.