Cómo congelar camarones vannamei
Primero abre el lomo de las gambas blancas sudamericanas y retira las líneas negras, corta el jengibre en tiras y corta las cebolletas en gajos. Utilice el artefacto de ajo para convertir rápidamente el ajo en ajo. Engrase el ajo. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado a la cacerola de aceite y agregue un poco de sal al gusto. Luego usa una cuchara para poner el ajo en el lomo de cada camarón y colócalos en un plato. Espolvorea con jengibre rallado y cebollas verdes. Corta algunas cebollas en la acera. Hervir el agua en la vaporera y cocinar al vapor. Cocine al vapor durante 10 minutos. Los camarones cambiarán de color. Caliente un poco de aceite de chile y viértalo sobre los camarones al vapor. Agite el plato y el aceite caliente se derretirá en la sopa humeante de los camarones.
Otro método es lavar las gambas y escurrirlas. Calentar una sartén con aceite frío (sartén de hierro), agregar rodajas de jengibre, camarones, sal (para darle sabor temprano) y sofreír. Si está estofado, puedes freírlo un rato hasta que la cáscara de los camarones cambie de color y se arrugue ligeramente; en este momento, rocía el vino de cocción; Agua, salsa de soja (para colorear), salsa de soja (para refrescar) y azúcar de roca (para refrescar e iluminar el color), cubra la olla, cocine a fuego lento durante unos minutos y luego reduzca el jugo a fuego alto; Espolvorea un puñado de cebolla de verdeo picada, huele, apaga el fuego y retira de la olla.