¿Está bien agregar jengibre a la comida todos los días en invierno?
Además, añadir jengibre a las verduras salteadas puede eliminar el olor a pescado y neutralizar el frío de las verduras. Al freír pescado, frote el fondo de la sartén con rodajas de jengibre para evitar que el pescado se pegue a la sartén.
Hay muchos beneficios, como la desintoxicación y la esterilización: En verano, a la gente le gusta comer bebidas frías, paletas heladas, helados, platos fríos y otros productos fríos. Estos alimentos se contaminan fácilmente con gérmenes externos y un consumo inadecuado puede provocar náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. El aceite volátil que contiene el jengibre tiene efectos bactericidas y desintoxicantes. Dispersión del viento y el frío: debido a que las personas tienden a ser ávidas de frío en verano, a menudo sufren de deficiencia y resfriado en el bazo y el estómago. El jengibre tiene los efectos de calentar, dispersar el frío y aliviar el dolor, lo que puede evitar los fenómenos anteriores. El aceite volátil del jengibre puede promover la circulación sanguínea y tener un efecto excitante en la corteza cerebral, el corazón y el centro vasomotor. Agregar un poco de jengibre a su dieta puede refrescar su mente, disipar el viento y el frío y prevenir resfriados en el bazo y el estómago.
El extracto de jengibre concentrado o la aplicación de jengibre directamente sobre el cabello pueden normalizar la circulación sanguínea de la piel de la cabeza, promover el metabolismo del cuero cabelludo, activar el tejido del folículo piloso, prevenir eficazmente la caída del cabello y las canas, y estimular el crecimiento de cabello nuevo. Suprime la picazón del cuero cabelludo y fortalece las raíces del cabello. Algunas personas aplican jengibre directamente en el área afectada de la alopecia areata. Después de unos días, crecerá cabello nuevo en el área calva.
Los champús que contienen jengibre pueden limpiar el cuero cabelludo, eliminar la caspa y prevenir la caída del cabello. Especialmente en invierno, se utiliza para lavar el cabello y masajear el cuero cabelludo para que se sienta relajado y cálido. Remoja tus pies con jengibre o jengibre seco para que todo tu cuerpo quede suave, cálido y cómodo.
El jengibre también tiene otros maravillosos usos:
El jengibre es un condimento indispensable en el día a día de las personas. Durante el período de primavera y otoño, Confucio defendió: "No se debe quitar el jengibre de cada comida". Se dice que Confucio tenía la costumbre de masticar unas rodajas de jengibre todos los días después de las comidas. Hay un dicho popular que dice que "tres trozos de jengibre por la mañana es peor que beber sopa de ginseng" y "jengibre y ginseng de octubre". También hay un proverbio que dice: "Tres rodajas de jengibre al día impedirán que el médico recete medicamentos".
El jengibre es picante. Regresa a los meridianos del bazo, del estómago, del corazón y de los pulmones. Eficacia: Calienta el medio y restaura el Yang, calienta los pulmones y alivia la resaca.
El poder del jengibre seco se debilita, pero se potencia su efecto calentador. Por lo tanto, al tratar el lado frío, se puede conservar su rendimiento, calentando los pulmones, dispersando el frío y reduciendo la flema. A menudo se usa para tratar la tos y el asma, el resfriado de espalda y el exceso de flema en los pulmones causado por bebidas frías. El jengibre seco ingresa primero al bazo y al estómago, y con sus propiedades picantes y calientes, puede ahuyentar el mal frío en el bazo y el estómago y ayudar al yang del bazo y el estómago. A menudo se utiliza para tratar el síndrome del resfriado del bazo y del estómago, con síntomas como dolor epigástrico, vómitos y diarrea. Pero es adecuado para deficiencias del bazo y del estómago, ya sea por invasión de frío externo o deficiencia de Yang. Beba agua con jengibre y azúcar moreno para tratar los resfriados; el jengibre se conoce como el "medicamento contra las náuseas" y también se puede utilizar para tratar la enteritis y la disentería. La aplicación externa de jengibre también tiene cierto efecto terapéutico sobre el vitíligo, la alopecia areata y la tiña manuum. Las personas mayores suelen comer jengibre para retrasar el envejecimiento.
El jengibre se puede remojar en agua. Cuando no tengas nada que hacer, puedes lavar unos trozos de jengibre, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en una olla y cocinar la sopa a fuego lento, que no solo puede disipar el frío, sino también nutrir el cuerpo.
Usar el jengibre con habilidad en la vida diaria a menudo puede resolver algunos problemas prácticos de forma rápida y cómoda.
1. Masticar jengibre con regularidad o tomar jugo de jengibre puede tratar los vómitos.
2. Bebe un poco de jugo de jengibre antes de tomar el autobús, o corta un trozo de jengibre y pégalo 2 pulgadas en la parte posterior de tu muñeca y envuélvelo con una gasa para evitar mareos. Comer unas cuantas rodajas de jengibre mientras se conduce puede ayudar a frenar el mareo y los vómitos.
3. Tritura el jengibre, mézclalo con azúcar moreno y bébelo con jarabe de jengibre para tratar los vómitos del embarazo o la dismenorrea.
4. Use media taza de jugo de jengibre fresco, 2 cucharadas de miel, agregue agua y mezcle bien antes de beber. Puede curar la debilidad del bazo y el estómago y la incapacidad para comer.
5. Decocción de 15 gramos de jengibre y tomarlo tibio con una cantidad adecuada de azúcar para tratar las flemas y la tos.
6. Utilice 30 gramos de decocción de jengibre para bañar a los niños, que pueden curar la tos en los niños.
7. Utiliza jugo de jengibre y mézclalo con gachas de arroz para curar las náuseas.
8. Exprime el jugo de jengibre, enjuágate la boca con frecuencia y escúpelo, o frota la superficie dolorida para curar la afta.
9. Exprimir el jugo del jengibre, ajustar la cantidad de miel y sofreír. Tome unas cuantas cucharadas cada vez, varias veces al día, para curar el dolor de garganta.
10. Tragar jugo de jengibre puede curar una intoxicación alimentaria.
11. Frote periódicamente las axilas o zonas afectadas con jugo de jengibre para curar el mal olor corporal y el vitíligo.
El jengibre también muestra su encanto único en el cuidado de la belleza y la salud:
Belleza y antienvejecimiento
El jengibre contiene un compuesto similar al ácido salicílico, que es equivalente a un anticoagulante y anticoagulante, y tiene efectos especiales para reducir los lípidos en la sangre, reducir la presión arterial y prevenir el infarto de miocardio. Por tanto, el jengibre puede prevenir el envejecimiento.
La receta de la medicina china del “Qifang de la Dinastía Ming” dice: “Una libra y media de jengibre, dátiles, dos onzas de sal blanca y tres onzas de hierba (regaliz), dos clavos y medio, ocho onzas de hinojo, triturado, al vapor o hervido, este medicamento es mejor que la magia. Si bebes una taza todas las mañanas, nunca envejecerás. "La capsaicina de jengibre tiene un fuerte efecto antilipofuscina. Corta o tritura el jengibre, remójalo en agua hirviendo durante 10 minutos, agrega miel y mezcla bien. Una taza al día puede reducir significativamente las manchas de la edad. El jengibre también se puede picar en trozos pequeños y mezclar con una pequeña cantidad de sal para un consumo prolongado. El efecto de eliminación de manchas también es bueno.
La capsaicina del jengibre puede estimular el corazón y el sistema cardiovascular, acelerar el flujo sanguíneo, promover la transpiración, eliminar el exceso de calor del cuerpo y tiene efectos de desintoxicación, belleza y pérdida de peso. El vinagre saludable elaborado remojando jengibre en vinagre balsámico tiene el aroma del jengibre en su acidez. Puede estimular el apetito antes de las comidas, ayudar a la digestión y suavizar los vasos sanguíneos, por lo que muchas personas lo adoran.
Usa jengibre para el dolor de muelas: Cuando tengas dolor de muelas, toma un trozo de jengibre y muerdelo sobre el dolor de muelas para aliviarlo. Lo mejor es reutilizar si es necesario.
El jengibre previene la congelación: Para pieles propensas a congelarse, si la frotas repetidamente con jugo de jengibre, puede aumentar la resistencia al frío y evitar la congelación.
Jengibre para el dolor articular: Tomar una cantidad adecuada de jengibre por vía oral o frotar la zona afectada con jugo de jengibre puede mejorar la actividad articular, reducir significativamente el dolor y reducir la hinchazón y la rigidez.
El jengibre puede curar el resfriado: Puedes cortar el jengibre en tiras, añadir azúcar moreno y decocción. Después de tomarlo mientras esté caliente, cubrirlo con una colcha y sudar, y podrás recuperarte rápidamente.
El jengibre trata el sangrado traumático: quema el jengibre hasta convertirlo en polvo, desinfecta la herida y espolvoréalo sobre el área afectada para detener rápidamente el sangrado y aliviar el dolor.
Otras funciones del jengibre:
Si tienes resfriado y dolor de estómago, lava y corta el jengibre, déjalo en remojo en vinagre durante la noche, luego toma una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y prepara un té. con azúcar moreno y agua hirviendo.
Para aquellos con extremidades frías y aversión al frío, tomar una cantidad adecuada de jengibre con agua hervida en lugar de té; el consumo regular de tabletas de azúcar de jengibre también puede aliviar los síntomas de mala circulación periférica y extremidades frías.
Si sufre mareos, mareos o mareos durante la enfermedad, sostenga un trozo de jengibre en la boca, mastíquelo lentamente, trague su jugo y pegue la rodaja de jengibre en el cuerpo humano o al lado de los ojos, que pueden calentar el estómago y activar la circulación sanguínea, aliviar los mareos y los vómitos.
Para las manchas de la edad, ponga una cantidad adecuada de rodajas de jengibre fresco en una taza de agua, sumérjalas en 200-300 ml de agua hirviendo durante 5-10 minutos, luego agregue un poco de miel y mezcle bien antes de beber.
¿Por qué es adecuado comer jengibre en verano?
Primero, aumentar el apetito.
En el caluroso verano, el cuerpo humano es atacado por el calor, suda excesivamente, disminuye la secreción de jugos digestivos y muchas veces pierde el apetito.
El gingerol del jengibre puede estimular los nervios gustativos de la lengua, estimular los receptores de la mucosa gástrica, promover la congestión gastrointestinal a través de reflejos nerviosos, mejorar la peristalsis gastrointestinal, promover la secreción de jugo digestivo, mejorar la función digestiva. y Tiene las funciones de apetecer, fortalecer el bazo, digerir y apetecer.
En segundo lugar, la desintoxicación y esterilización.
A la gente le gusta ingerir bebidas y platos fríos en verano, lo que puede provocar fácilmente una infección bacteriana, provocando náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, etc. El aceite volátil que contiene el jengibre tiene efectos bactericidas y desintoxicantes. En verano, la frescura de los alimentos es baja. Si agrega un poco de jengibre al cocinar, puede usarse como condimento y desintoxicante.
En tercer lugar, disipar el viento y el frío.
A la gente le gusta comer alimentos fríos y frescos en verano, pero si se come demasiado, fácilmente puede provocar síntomas como deficiencia del bazo y del estómago, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. El jengibre tiene los efectos de calentar, dispersar el frío y aliviar el dolor, lo que puede evitar los fenómenos anteriores, y tiene un efecto excitante sobre el centro respiratorio y el centro vasomotor de la corteza cerebral, el corazón y el bulbo raquídeo.
¿En qué debes prestar atención al comer jengibre?
El jengibre es de naturaleza picante y cálida, por lo que no es adecuado para comer demasiado de una vez, ni tampoco es adecuado para pacientes con dolor, hinchazón, llagas, ojos rojos, estreñimiento y hemorroides. El jengibre podrido contiene safrol, que puede provocar degeneración y necrosis de las células del hígado, inducir cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc. , y no apto para el consumo.
Enciclopedia del Jengibre:
Nombre del medicamento: Jengibre.
Pinyin: Jiang Sheng.
Nombre latino: jengibre.
Alias: Jiang Gen, Yun, Gou Zhuangzhi, Ding Pinqin, Yan Zi.
Categoría: Fármacos que calientan y alivian.
Fuente: rizoma fresco de jengibre.
Partes medicinales: rizomas.
Cosecha: recolectada en otoño e invierno.
Tratamiento: Elimina raíces fibrosas y sedimentos.
Distribución meridiana de la naturaleza y el sabor: picante, ligeramente cálido. Regresa a los meridianos del pulmón, el bazo y el estómago.
Función: Aliviar los síntomas externos, dispersar el resfriado, detener los vómitos, resolver las flemas y aliviar la tos.
Indicaciones: utilizado para resfriados, estómago frío, vómitos y tos con flema fría.
Uso y dosificación: Administración oral: decocción, 5-10 g; o triturar en jugo; uso externo: cantidad adecuada, triturar bien o sofreír y blanquear, o sofreír y frotar.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y húmedo, o enterrado en arena húmeda para evitar la congelación.
Contraindicaciones: Está contraindicado en personas con deficiencia de Yin y calor interno o exceso de calor.
El jengibre puede desintoxicar la pinellia, la aroid, el pescado, el cangrejo, la carne de animales y el veneno de serpiente.
Indicaciones:
(1) Cualquier persona envenenada por comer pinellia cruda, nanxing cruda, acónito crudo, azalea y mandioca: el taro y la raíz silvestres se pueden curar con primeros auxilios con jengibre. Uso: Para casos leves de entumecimiento de la lengua, náuseas y vómitos, mastique jengibre o haga gárgaras con jugo de jengibre y tome 5 ml (aproximadamente media cucharada) por vía oral, y luego tómelo cada 4 horas hasta que desaparezcan los síntomas; , confusión Para los pacientes, puede agregar 2 tazones de jengibre (15 g) a medio tazón con agua, tomarlo tres veces por vía nasal cada 1 hora y luego tomar 1 cucharada de jugo de jengibre cada 3 horas y tomarlo durante 1 día después de despertar.
(2) Las personas que se intoxican por comer pescado, cangrejos, animales y otras carnes son causadas principalmente por alimentos que contienen una gran cantidad de microorganismos patógenos (principalmente Salmonella) y sus toxinas, o alergias alimentarias. Puedes disolver jugo de jengibre, o 30g de jengibre y perilla, añadir una cantidad adecuada de azúcar moreno y decocción en agua para un efecto más satisfactorio. Si agrega una cantidad adecuada de jengibre al cocinar carne, no solo puede prevenir el envenenamiento, sino que también contribuye a condimentar y eliminar el olor a pescado. (3) Use jengibre picado para aplicación externa para tratar mordeduras de serpientes, heridas de insectos y picaduras de víboras, cuando los insectos lo huelan, agregue jugo de jengibre;
Refrescante y estimulante del apetito
Porque el jengibre contiene gingerol, gingerol, felandreno, citral, especias y otros aceites volátiles, además de gingerol, resina, almidón, fibra, etc. . Por tanto, el jengibre tiene efectos excitantes, diaforéticos, refrescantes y refrescantes en las estaciones calurosas, y puede aliviar síntomas como fatiga, debilidad, anorexia, insomnio, hinchazón y dolor abdominal. El jengibre también tiene el efecto de fortalecer el estómago y aumentar el apetito. En el caluroso verano, la secreción de saliva y jugo gástrico disminuirá, afectando así el apetito de las personas. Si comes unas rodajas de jengibre con tu comida, aumentará tu apetito. El jengibre también tiene el efecto de aliviar o aliviar los problemas estomacales, la gastritis y la gastritis.
Tratamiento antibacteriano y preventivo de la enteritis
Científicos estadounidenses y daneses han confirmado mediante experimentos que el jengibre seco en polvo puede aliviar los síntomas de mareos, dolor de cabeza, náuseas y vómitos, con una tasa efectiva de alrededor del 90%. El efecto dura más de 4 horas. La gente usa jengibre para prevenir el mareo, y algunas personas usan rodajas de jengibre para pegarse en el punto de acupuntura Neiguan, que tiene un efecto evidente contra el mareo.
En pleno verano, las bacterias crecen y se reproducen de forma muy activa, contaminando fácilmente los alimentos y provocando gastroenteritis aguda. En este momento, comer un poco de jengibre de forma adecuada o tomar jengibre seco y té en agua hirviendo puede desempeñar un papel preventivo. Los científicos han descubierto mediante investigaciones que el jengibre puede actuar como algunos antibióticos, especialmente contra la salmonella. El jengibre también tiene el efecto de matar las bacterias patógenas orales e intestinales. Enjuagar con agua de jengibre es eficaz para tratar el mal aliento y la periodontitis.
Apetito, fortalecimiento del bazo, prevención del golpe de calor y primeros auxilios.
En verano, la gente está ávida de frescor y les gusta que los ventiladores eléctricos y los aires acondicionados se soplen entre sí. resfriarse y provocar un resfriado. En este momento, beber un poco de jugo de jengibre a tiempo ayudará a expulsar el aire frío del cuerpo. La medicina tradicional china cree que el jengibre puede "tonificar la mente", es decir, puede refrescar la mente. Si te desmayas por un golpe de calor en verano, bebe un vaso de jugo de jengibre.
, el paciente puede despertarse rápidamente. Para los pacientes con síntomas generales de calor veraniego, como mareos, palpitaciones, opresión en el pecho y náuseas, comer un poco de sopa de jengibre es de gran beneficio.
. Rendan, un medicamento patentado chino para prevenir el golpe de calor en mi país, contiene jengibre, cuyo objetivo es disipar el viento, fortalecer el estómago y refrescar la mente. Hay muchas formas de comer jengibre. Por ejemplo, beba sopa de jengibre, coma gachas de jengibre, agregue un poco de jengibre rallado al cocinar, guise carne y fría pescado con rodajas de jengibre, y prepare bollos y albóndigas al vapor.
Agregar un poco de jengibre picado no solo hace que el sabor sea delicioso, sino que también ayuda a estimular el apetito, fortalecer el bazo, promover el apetito, ayudar a la digestión y ayudar al tracto gastrointestinal a absorber nutrientes.
A algunas personas les gusta pelar el jengibre y no pueden aprovechar plenamente los efectos generales del jengibre. Debido a que la cáscara de jengibre tiene el efecto de acelerar la transpiración y prevenir el golpe de calor, también tiene el efecto de estimular la mucosa gastrointestinal, aumentar los jugos digestivos del tracto gastrointestinal, armonizar el bazo, favorecer la circulación sanguínea y la diuresis;
En el caluroso verano, comer algunos alimentos con jengibre, como pasta de jengibre, ácido de jengibre joven, caramelos de jengibre, etc., es de gran beneficio para la salud física y mental y previene el golpe de calor y el enfriamiento.