¿Por qué bebes sopa de cordero el 6 de junio?
Hay dos teorías sobre comer cordero el 6 de junio
Una es que a partir del período Yao y Shun, comer cordero en verano puede asegurar la fuerza física del cuerpo al usar calor para atacar. calor;
Otra teoría es que el 6 de junio es la fecha de nacimiento de las enfermedades en Occidente, y comer cordero y beber sopa de cordero puede ahuyentar las enfermedades. Por lo tanto, se ha pasado el dicho de comer cordero el 6 de junio. hasta el día de hoy.
El origen histórico de la "Oveja Fu" el sexto día de junio
El sexto día de junio en el calendario lunar pertenece al Día del Perro. Comer cordero durante el Día del Perro es. comúnmente conocido como "Oveja Fu". Hay un dicho popular que "Oveja Fu de verano" es un plato de sopa sin receta médica.
El Festival Fuyang es un festival de comida tradicional china, que comienza el primer día de Fuyang en el calendario lunar tradicional de cada año y finaliza al final de Fuyang, con una duración de un mes. "Comer Fuyang en Futian" tiene una larga historia en el condado de Xiaoxian, provincia de Anhui y en Xuzhou, provincia de Jiangsu, que se remonta a las dinastías Yao y Shun. Desde la antigüedad, entre la gente de la zona de Huaihai existe un dicho que dice que "un plato de sopa es suficiente para una oveja y no es necesario que un médico milagroso recete una receta".
En el área de Xuhuai, el condado de Xiao es famoso por su cordero. La gente del condado de Xiao, junto con el área de Xuzhou, tiene la costumbre de comer cordero durante los días caninos. El primer día de cada año, la gente acostumbra comprar cordero en el mercado y cocinarlo en casa.
Debido a que el condado de Xiao estaba bajo la jurisdicción de Xuzhou en la antigüedad, había frecuentes intercambios entre personas entre los dos lugares. Hubo muchos restaurantes en el condado de Xiao que se abrieron en Xuzhou, que también estaba. la razón por la cual el festival pudo extenderse rápidamente en Xuzhou. El cordero Xiaoxian goza de buena reputación desde hace más de 300 años.