Cómo descongelar camarones congelados

Para descongelar mejor los camarones congelados debemos tener cuidado de no perder o destruir en exceso su contenido nutricional. Los métodos de descongelación recomendados son los siguientes:

1. Descongelar de forma natural a temperatura ambiente

Retirar los alimentos cocidos del congelador con antelación. Se recomienda conservarlo en el frigorífico un tiempo. Si se lleva directamente a temperatura ambiente, la transición de temperatura será demasiado grande, lo que en realidad es perjudicial para la protección nutricional y la estabilidad de la calidad de los alimentos congelados.

2. Descongelar en una habitación fría

Lo mejor es descongelar lentamente. Puedes meterlo en el frigorífico para que se descongela lentamente, pero la velocidad es lenta, pero se pierden nutrientes. es pequeño.

3. Enjuagar y derretir las gotas de agua.

Lava los camarones bajo el grifo con pequeñas gotas de agua y déjalos descongelar lentamente.

4. Derretir sal

Según los conocimientos de la física, el punto de fusión del hielo que contiene impurezas disminuirá y esparcir sal sobre el hielo acortará el tiempo de descongelación. Por lo tanto, espolvorear un poco de sal en los camarones congelados puede descongelarlos bien sin destruir sus nutrientes.

5. Descongelar en el microondas

Saca los camarones de la capa congelada y mételos en el frigorífico un rato. Luego, retira los alimentos y descongélalos utilizando la estación de descongelación del microondas. La descongelación por microondas tiene un poder de penetración y puede calentar los alimentos de manera uniforme por dentro y por fuera. A diferencia de la descongelación normal con agua, la superficie se ha derretido y hay trozos de hielo en la capa interior. Pero tenga en cuenta que la descongelación por microondas no puede calentar los alimentos hasta que se ablanden. Por último, saca las gambas que no se hayan ablandado y mantenlas a temperatura ambiente hasta que estén completamente descongeladas.